一步一步的把佛跳墻的食材處理了之后端出來。沒一會兒就香味撲鼻。廖師傅那一份專門給沈舟吃。叫沈舟把自己做的拿回家去！

廖師傅道：“無論什麼時候，堅守住自己的心性。開好飯店。”說罷有些遺憾道：“我這些年一直就沒離開過灶臺。現在不做了，還有點想念。”但他要是開個飯館，又忙不過來，也沒辦法日日開著。

沈舟道：“廖師傅，您要是想念后廚，我還在籌劃一個店。主打私房菜。您可以一個月去一次。既能體驗，又不會太累。”

沈舟的另一個店已經開始裝修了，就在密云胡同里。以前的一個王府。后來查封之后拍賣被蘇家買去了，是中式的裝修。蘇沉改成了小飯館。差不多能擺放十幾桌。有包間，有大廳，寬敞明亮，最近十幾日就開業了，叫阿舟私房菜，牌匾都做好了！

密云胡同那邊保密性好，院內有奇松，假山石，雖不大，也一步一景，在那里頭吃飯，恍然有穿越古今的感覺。也只有蘇家這麼大的手筆才能把這樣好的宅子改造成小飯館讓沈舟去折騰。

廖師傅道：“我再考慮考慮。”他沒有直接拒絕，事兒就已經成了一半。

沈舟繼續道：“還有一個不情之請，我還想找一些做飯好吃的大廚。在私房菜館里，不拘什麼材料和成本隨便用。菜品價格也隨心定價，廚師們一天有二十塊錢的勞務費！”

廖師傅一聽就動了心，他已經成名成家了自是不在乎錢。但在廚子圈里，大家過分追求名氣了。就比如李明學了點皮毛就敢自稱李老板，在京城居然也被食客簇擁了起來，比李明更好的廚子卻沒人認的有很多。

這也是廖師傅想要組建京圈廚師協會的初心，沒成想沈舟給了他這一份大禮！

一天二十塊錢的勞務，這對很多人來說，都快趕上半個月的薪水了。真的有很多有家傳和絕活的人沒用手藝來掙錢，日子窮困潦倒的。

廖師傅道：“若真如此，我少不得幫你甄選幾個人。”

沈舟心中一喜道：“多謝廖師傅。”

這種業界大佬能看上的人，水平必定是不低的。

廖師傅聽到沈舟那話有些別扭：“以后不必帶姓氏一起叫。”他可是連佛跳墻都教了，暗示的還不夠明顯麼。

沈舟僵在了那里，心里怦怦跳，有些口干舌燥道：“可是，會不會不合規矩。”沒下跪拜師就喊師父麼？

廖師傅道：“我從不在意那些虛禮。”隨后目光帶著期盼的看著他。

沈舟到了關鍵時刻反倒是有一種臉通紅，聲音發緊，道：“師父。”他還不好意思了。

廖師傅沒忍住哈哈一笑道：“哎。”得了沈舟這一聲師父，比啥都高興，還催促他趕緊回去，免得剛做出來的佛跳墻不好吃了。

沈舟走后。廖如意從后門繞進來了，對老爹都無語了：“你呀，最開始還要把人往外頭趕，現在主動要當人家師父。”她剛才就回來了，送了點從外地尋來的干鮑，剛要進去就聽到父親說話，于是在那等了等，就聽見他暗示沈舟，要認徒弟。

廖世昌沒想到這事兒讓小女兒看見了，老臉一紅道：“倒是多虧你。”要不是小女兒把沈舟找來，他還選不到這麼優質的徒弟呢。

……

沈舟回了家，剛好蘇沉也在，把自己燉的佛跳墻端給蘇沉吃。

蘇沉有些驚喜，隨后撈起來一吃，果然鮮美異常，挑了一下眉頭，還是小知青對他好。

蘇沉摟過小知青的腰。道：“覺得累麼？”

“還好。”沈舟喜歡這麼忙忙碌碌的生活。

蘇沉親了沈舟一口，這些日子，到處都能聽到有人在夸獎他家沈舟。川菜館的位置好。萬一沒開起來，特別打眼，沈舟不但開起來了，還越發紅火了。

眼下還有一個私廚館要開張，瞧著沈舟雀躍歡喜的樣子，蘇沉心里也高興。

第137章 阿舟私房菜

川菜館紅紅火火的。李老板公開放話出去，說川菜館就知道用辣椒和花椒來掩蓋菜本身的味。不算什麼什麼正經本事。

李老板這話被老食客們傳出去，阿舟川菜館立刻就成了眾矢之的。

李老板可是京城目前最炙手可熱的頂級廚子。他這麼說了，其他愛吃川菜就好似落了下成似的。

像老張，老李聽聞之后，頻頻皺眉。

私下里道：“李老板沒事兒吧，說這個干啥？”

且不說沈舟疑似是廖世昌的徒弟，就算不是，他一個名聲在外的大廚，跟個年輕后背計較也跌份。

他們就是個食客，去哪兒吃是自己的自由。如今他們神仙打架，還要食客站隊就過分了。

“前幾天老許去那吃酸菜鍋子，李老板就給臉色看來著。氣的老許好幾天沒去了。”老張說著。

“李老板糊涂啊。”偏這話他們還不好說，誰讓他們還就愛吃這一口呢，但要是昧著良心說阿舟川菜不好吃也做不到。

這年頭物資匱乏，大家吃慣了少油鹽的清口的飯菜，冷不丁的吃上了重麻辣的，對他們刺激太強了！尤其是幾樣特色川菜，真的好吃。