仿佛整個身體都在歡迎在異鄉吃到的家鄉美食。

很快毛血旺上來了，里面的毛肚，鴨血，豆芽都好吃，里面的粉條只有寥寥幾根，大伙兒吃過這麼正宗的川菜。一個個辣的鼻涕眼淚橫流的，可搶粉條的時候可不含糊！

誰也沒有李老師搶得快。辣炒雞雜上來的時候。李老師立刻用勺子夾了一點雞雜！

用勺子果然比筷子強。里頭的青蒜和蒜米炒的香香脆脆的配上雞雜，又辣又過癮。

大伙兒一看都跟著李老師這個本地人吃，但偏偏他們沒有那麼能吃辣。一口下去辣的都直哼哼，但就算這樣也停不下來。

最后的毛血旺的湯汁都泡米飯了，連米飯都是熱辣辣的。吃完一個個舌頭都大了，像是被蜜蜂蜇了似的。斯斯哈哈的喘著氣。

李老師把賬結了。把服務員叫過來道：“這邊的廚師是川渝人麼。”

服務員立刻點著頭：“是啊。正兒八經的川渝大廚。連我們這辣椒都是川渝省的，您覺得怎麼樣？”服務員熱情的問著。

李老師道：“幫我轉告一聲，謝謝他。很久沒吃到這麼正宗的家鄉菜了！”

服務員是個活潑熱情的小伙子，立刻道：“我一定轉告給大廚。您吃的好的話，下次再來。”

李老師鄭重其事的點了點頭。走的時候，還回看了一下上面的名字。阿舟川菜！他鄭重其事的記下了這個名字。

……

阿舟川菜后廚，忙的暈頭轉向。沈舟也一直在后廚幫忙。虧得以前開過店有這方面準備，這才沒亂！

沈舟找了個食盒，叫人做了點川菜給廖師傅送過去了，像麻婆豆腐，毛血旺這樣的深受大家喜歡的，沈舟叫來人道：“千萬別弄撒了，快去快回。

跟廖先生說，我再遲幾日過去。”

“好。”服務生脆生生的回答，提著食盒出去了。羅志到了后廚倒了點涼白開咕咚咕咚喝了一口，前面有劉旺頂著，他喝口水坐著歇五分鐘，看著沈舟眼神亮亮的：“還是在這邊好！”又找回了以前當知青時候那熱情。

果然忙慣了的人，根本閑不住。

羅志跟劉旺說好歇五分鐘，但坐了不到半分鐘，又出去了，滿嘴還說著：“真是享不了福的命。”又出去了。

……

第二日李老板臉色有點黑，不用說也知道那餐館干沒干起來。

以前日日都來報道的老食客居然有半數以上都沒來，他氣的要命，偏偏還端著架子不能讓人看出來。憋的連內傷都要出來了。

那川菜就那麼好？

到了晚上才有人又來這，點了一份海鮮酸菜鍋子。道：“晚上就饞這一口。”

大晚上吃一口熱鍋子，晚上覺都能睡的更香一些。

李老板心里不痛快，嘴上也帶了點酸氣兒：“你還想著我這邊呢？我還當你被那川菜吸引的，再不來呢。”

也不知那食客是真不懂還是裝不懂，在旁邊道：“那邊好吃是好吃，就是忒辣了。也不能總吃，來這養養胃。”

李老板掉了臉色，回后廚把門簾子甩到墻上，弄出砰的一聲巨響。嘴里還念念有詞：“什麼玩意。”

第136章 拜師

開業忙了整整五天，第六天沈舟才到廖師傅這邊學習。

廖師傅見了他道：“先去切菜。”說完自己回屋先睡覺去了，等廖師傅一走。其他幾個剛來廖師傅這學廚藝的小師弟給沈舟團團圍住。

他們都把沈舟當師兄了。

道：“沈師兄，你那個川菜太好吃了！”

“那天師父每樣菜都夾了一口，之后就分下來了，好香啊。”

來學廚的，都是愛吃，又年輕，這種刺激的麻辣特別合口味。前些日子吃了川菜，這幾天吃普通的飯菜都覺得寡淡。就惦記著一口。

沈舟笑盈盈道：“你們愛吃哪個，明兒我叫人給你們送來？”

這幾個小學徒聽到此話有些不好意思：“那倒不用，等過些日子我們去店里吃吧！”

沈舟道：“行，你們到店里找我，練習吧！待會兒廖師傅出來看見大家偷懶要生氣的！”

很快大家開始齊刷刷的練起了刀工。沈舟仿佛又回到了小時候，這種重復簡單的工作倒很治愈。

等廖師傅醒來，已經是兩個小時之后了，他單叫沈舟一人進來。沈舟第一次來廖家的廚房，比兩間屋子合并起來還大。所有的廚具都擺放的整齊，各種各樣的菜板，儲物柜里有各種珍稀的美食材料。

廖師傅道：“今兒教你一道廖氏風味的佛跳墻。”當年他就是憑這一手。在京城大廚云集的地方闖出一片天的。這是他壓箱底的拿手好菜。

當年李明他們跟他時間最久，教了他們許多的菜品，唯獨沒教他這個佛跳墻。后來他自立門戶之后，去外頭不知哪兒學了個方子，把那些高級貨像不要錢似的往砂鍋里燉，各色菜品味道互相影響，倒也有因為食材的珍貴來買單的。

廖師傅喜歡的是沈舟這一份心性。

磕不磕頭都無所謂了，以前那些徒弟都是磕頭拜師的，一點不耽誤他們離開。

可見，那些虛禮也是無用的。

廖師傅在里面教導沈舟，沈舟仔細的聽著。