這幾日知青返鄉，免不得去陳家村打電話，就曝露了這個消息，陳家村長真是死皮不要臉。不過陳家村都這麼說，村長又想起之前大隊書記做的磕磣事兒，余下十個名額，他精心選擇，萬不能出現之前那個事情的簍子了！

接下來的幾日，報名返鄉的都提前收拾東西了。各個地方的火車不一樣，有的在縣里坐車，有的還要先去省里，再倒車離開。

沈舟他們原本初十開業，知青已經走了一大半了，虧得有村里的服務員頂上，又招了一些人這才夠用。

火鍋店跟串串店很得縣里人的喜歡。一開業，桌桌爆滿。尤其是火鍋店。

沈舟都過來幫忙了。

剛備好的二十幾盤的毛肚，服務員都給搬空了，就這還不夠呢。

幸虧有沈舟在。后廚幾個人配合這才堪堪夠用。鄧毅到了后廚道：“來個人，去串串店里班搬幾箱子健達汽水回來。”

有人見狀趕緊跟鄧毅過去。

沈舟的手速快，沒一會兒面前又攢了一堆的配菜。夠他們使一陣子了，出到前廳透口氣。

鄧毅把汽水搬過來一些，還在記賬。看看缺什麼少什麼不。每天要進貨的菜單都長達一大串！

第一波客才吃上，沒半個小時散不了。

等第一波守著點來這邊吃的都是火鍋店的老客，沈舟一出來，就有客人跟沈舟打招呼。

“過年這些日子，好吃的隨便吃，但就想你們家這口火鍋。”

“為了吃這口，大早上過來排隊！”

“吃上就痛快了，就是這個味。”

“誰知道咋回事兒，我們自己在家做的，怎麼都沒有這邊做的好吃。

”

沈舟笑道：“下次你們想吃就直接來這邊。”他的火鍋底料二十多種調味料配置出來的，一般廚子光吃這口都無法百分之百復刻，更別提普通人了。

以前聽到外縣口音的人過來吃東西，受寵若驚的。現在外縣里來的多了，都聽習慣了，就為這一口吃的折騰過來，都見怪不怪了。

大廳里熱熱鬧鬧的。

沈舟一走一過，周圍的食客都像老朋友似的在這邊跟他打招呼說話。

沈舟笑吟吟的跟大家寒暄。

鄧毅把人叫過來道：“你跟蘇沉什麼時候走？”他是聽村長說的。雖然之前跟沈舟有些不愉快，但這麼長時間相處下來，還挺舍不得的。

沈舟道：“十五號。”這些日子，叫他們把健達汽水的聯系方式給她們了，還有省城批發那邊的調料，回收站那邊的毛肚和牛肉，要是不夠可以跟省里要貨！

鄧毅道：“那也沒幾天了！”

沈舟嗯了一聲。道：“對了，你媳婦想不想來這邊上班。”

鄧毅眼睛頓時亮了：“可以麼？”

要是他媳婦也來，家里就有倆賺工錢的，莫說在村里，就放在縣里一個月賺的也足夠瞧的了。

沈舟既然說了，就能給安排解決。

鄧毅道：“那我就代表你嫂子謝謝你了。”

沈舟道：“我走之前，還有什麼需要解決的麼？”趁著他要離開，一并都解決了。

鄧毅道：“我想找個專門改刀配菜的廚子。”不求能趕上沈舟一半，但總比普通人強點。

這邊忙的時候，改刀師父切不過來真的是著急。尋常人干不了這個活兒。要是碰見個急性子不但干不來，還會往手上切呢。

沈舟道：“那我出去問問蘇沉。”他在縣里的人脈不深。在這方面比不上蘇沉。

沈舟剛要去，蘇沉打開門撩起門簾就往里面進道：“誰提我了。”

沈舟一看見蘇沉眼睛都亮了：“正說你呢。”連語氣都活潑了。

鄧毅看了看他倆，有些羨慕，看看人家這兄弟情！再沒比他們更好的了。

蘇沉聽完沈舟這話道：“行，你等著。”他隨后就出去了。

這邊一直忙到了下午，一桌接這一桌都沒斷過流。到了下午，蘇沉帶回來一個中年男人，不茍言笑的，給鄧毅介紹：“這個就是改刀的汪師傅，以前是國營飯店的大廚。”

鄧毅正喝水呢，沒有心里準備噴了出來，嗆咳不止：“啥？”

看著汪師傅隨后擦了擦手道：“你好，我是鄧毅，這的店長，見笑啊。”

汪師傅握了一下手，隨后道：“我去看看廚房。”

鄧毅，蘇沉跟沈舟三人一起帶他去后面看廚房。汪師傅見后廚的人正在切肉。

麻辣牛肉要裹生粉雞蛋和辣椒這樣涮的時候才鮮嫩，要求就是薄。后廚除了沈舟能切的又薄又均勻之外，其他的人都只能慢工出細活。

汪師傅看著直搖頭，這是在這繡花呢？但他出來乍到也沒說別的，接過菜刀。

就開始切了起來。能在國營飯店當主廚的人，那都是帶才藝來的。切的又快又薄，一點不輸給沈舟！

鄧毅眼睛里全是高興之色。后廚的其他人只要干過這個活兒的都知道有多難。

一下子對汪師傅刮目相看：“好厲害啊。”

“太牛了。”

汪師傅沒想到小露一手就足以讓這邊人嘆服，再加上后廚的人都是年輕人，沒有國營飯店拉幫結伙那種陋習，越發滿意了起來。

改刀的事情交給他，速度快了好幾倍。

鄧毅心里好奇極了，連忙拉著蘇沉去了前面，道：“你……你到底是怎麼把國營飯店的主廚給弄過來的？”