他只想著好好生活，未來能有一天可以有一個自己的小店自己的小窩就是最幸福的事了。

一個‘家’字被池遲寫得像是畫畫，他自己都覺得丑，在那里咯咯笑起來。

其實他也不知道現在學認字有什麼用，可是能多認識兩個字總比他當文盲好呢。

一個小時很快過去，池遲寫得滿頭大汗地起身。

還是去炒菜吧，炒菜可比寫字輕松。

吃吃抹汗。

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成人識字算是互聯網的功德一件啦，呱唧呱唧

第10章 第十份香香飯

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池遲收拾好他的紙筆就洗洗手準備開干。

炒菜之前先把米飯蒸上，米飯煮得太早放的時間長了會發干，口感不好，所以池遲都是炒菜之前再煮。

蒸上就得開始炒菜，回鍋肉最重要的就是回鍋，好多人炒回鍋肉都怕麻煩不炒第二次，可是池遲還是固執的覺得少炒一次差點滋味。

首先就是起鍋燒油，等到油溫六七成熱的時候把切好的五花肉通通下進鍋里，第一次炒只要等到微微變色就可以出鍋。這個時候鍋里爆出來的五花肉油不多不少，正好可以用這個新鮮油炒木須肉要用的雞蛋。

他這種大鍋飯里炒的木須肉要用的雞蛋得好幾十個，先一個一個打在大盆里，用勁拿筷子打勻，光是這一步都手酸。趁著油溫合適把蛋液通通倒進去，這麼一大鍋炒出來不斷的翻其實還挺累手的。而且一邊炒還要一邊小心把握火候，火太大雞蛋容易糊，糊了吃起來就發苦不舒心。

這雞蛋炒得差不多的時候也得盛出來先備著，池遲這時候再接著繼續做回鍋肉。

先把鍋洗一洗，燒干再加菜油進去，等六七成熱的時候，加入姜蒜爆炒，等到聞到香氣了，再把炒好的五花肉通通倒進去，把肉炒散就開始調味。

先加兩勺豆瓣醬，再加半勺白糖提鮮，炒勻后把之前準備好的配菜青椒蒜苗都丟進去。炒至斷生，再往沿著鍋邊淋入生抽，瞬間香味就騰起來了。池遲一邊繼續翻炒，一邊不慌不忙再加點鹽和味精準備出鍋。

這樣炒出來的回鍋肉貨真價實，油汪汪的又不會太膩，每一根青椒塊和蒜苗段上都吸滿了肉香，非常下飯。

池遲把回鍋肉裝進保溫桶，又馬不停蹄開始炒木須肉。木須肉算是個半葷半素的菜，要用的肉是瘦肉了，炒之要把瘦肉上筋。先加水打勻再加兩個雞蛋抓散，最后抓一小把淀粉讓它口感更爽滑。炒這肉一樣是六七成熱下肉，炒至變色就把提前準備好的黃瓜片、胡蘿卜片通通加進去大火煸炒，聞到香味的時候就把之前提前泡好的木耳也丟進去加起一起炒。

炒到鍋氣翻騰，加入提前炒好的雞蛋，再加入生抽蠔油，炒勻最后加點鹽和味精，這就算做好了。

涼拌黃瓜是最簡單的，就把之前弄好的黃瓜塊。加上調好的酸辣料汁一半，三個菜就算齊活。

做完這些時間也差不多了，池遲三下五除二把飯舀進保溫桶，挨個把幾十斤的保溫桶挨個搬上了三輪車去。

一腳油門一踩，嘟嘟嘟嘟就開上了路。

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何蒼冬剛一出工地大門就看到了小結巴老板的火紅小車。

他自己都沒留神自己臉上的疲憊都消散了幾分。

“吃吃！”何蒼冬腳步輕快，“我來要飯了哎！”

快閉嘴啊！

池遲看著周圍人都聞聲看向他，臉色爆紅，他最討厭惹人關注了。

真是個臭要飯的。

吃吃生氣。

第11章 第十一份香香飯

11

何蒼冬就跟個大哥大一樣后面跟著一溜串人。

何蒼冬走到池遲旁邊撐著個腦袋，下巴一揚大手一揮，跟著他的小伙子們就挨個走到池遲的火三輪面前，一邊拿飯一邊喊人。

“池哥好。”

“池哥好。”

“池哥好！”

……

我應該在車底，不應該在車里，池遲的腦袋嗡嗡的，臉都要埋到車底去了。

這都快三個月了，每天這個臭冬瓜都要搞這麼一趟，跟演戲似的，多丟人。

何蒼冬還在那兒樂呵呢，從褲兜子里掏出三張紅票子塞給小結巴胸前的口袋里。

“今天的餐費，整三百。”何蒼冬伸出手拍了拍，爽朗笑道，“不用感激我，都是一家人。”

你姓何我姓池，哪門子的一家人啊！

池遲完全不想對何蒼冬發表的異父異母親兄弟言論作任何回應，不過收錢是好事，他從兜兜里掏出他的三百塊，用手小心的捋平褶皺，又用指腹摸了摸邊角，確認無誤后才把這帶著汗意的濕潤紙幣好好收撿起來。他這一回神，何蒼冬正在跟工友扯閑章呢。

“池老板每天可都是用的新鮮油，金蜻蜓的，一桶都得小一百。肉也是每天清早去豬身上現割的，新鮮得很哦……你能吃到十塊錢一份，完全就是在做善事。”

池遲自己聽到都臉紅，他雖說有認真做菜不賺黑心錢，但是再怎麼也談不上做善事這麼夸張，要是不掙錢他早就換謀生了，哪還會每天起早貪黑的賣盒飯咯。