馬上就是新年，等他們運到北關縣，北關縣的商人再送到關內，正好能趕上新年采購的尾巴。

　　到時候買五斤、十斤的肉就送一塊底料，先讓潛在用戶們免費嘗嘗，適應適應味道。

　　那些商戶直接送給買肉的百姓也行，自己黑下來開鋪子賣也行，總之，只要是能幫他把東西推廣出去，明年他們的牛羊肉和底料都會有銷路。

　　盧栩征用了廚房，搬來他從京城帶來，一直沒怎麼派上用場的調料箱，征集空閑的官差幫他熬油、切辣椒、切姜、剝蒜……

　　一大群人還沒從集市的興奮勁兒回過味兒，就被迫開始餓著肚子干活。

　　準備工作一直持續到晚上，天已經變黑，城門落鎖，全縣城早睡的人家已經鉆進被窩，只剩下縣衙后院還燈火通明。

　　盧栩開始炒底料了。

　　純正牛油炸香料，辣味兒從廚房開始往外飄。

　　曾經，觀陽縣盧記食鋪鄰里們天亮前遭的罪，在北庭縣天黑后再度上演。

　　滿后院的官差被辣味嗆到，咳嗽得驚天動地，隨后，就是被麻辣的香味勾起饞蟲，肚子咕嚕嚕直叫。

　　他們從集市回來，還沒吃晚飯呢！

　　“大人，咳咳咳，這是做什麼呢？”

　　“不知，咳咳咳，不知道啊……”

　　“什麼時候開飯啊？”

　　咕嚕……

　　他們餓得嗷嗷叫。

　　盧舟搬來成筐的菜，叫大伙兒洗菜，“一會兒咱們吃火鍋！”

　　“火鍋？”

　　“火鍋是啥？”

　　“不知道。”

　　阿維：“就是你上次說的？”

　　盧舟：“嗯！超好吃的！”

　　已經扎營準備睡的虎賁軍也被叫起來過來幫忙洗菜、切肉，剛閑下來的兩個伙夫想了想，又去端來一筐餅子，一會兒烤烤就能吃。

　　盧栩大功告成，不等底料涼透，先征集了虎賁軍的行軍鍋，往里面舀底料，加水，在后院一個個架起來，這一堆兒，那一堆兒，開始煮火鍋。

　　盧舟到處跑，教他們要怎麼煮，怎麼做。

　　反正火鍋簡單，技巧就一個燙煮，熟了就能吃，具體的火候，那都得熟練了自行掌握。

　　頭一次，只要能弄熟，就可以吃。

　　原則就一個，先煮肉，再煮菜，滾熟了再吃，沒了。

　　各種野菜蘑菇木耳，豆腐，肉，魚，他們有什麼煮什麼。

　　整個縣衙后院都是濃濃的辣味和食物香味兒。

　　盧舟搬出來一桶調好的芝麻醬，一壇子醋，還有他們為數不多的能當小料的醬汁、菜丁，讓大家自主調小料。

　　眾人誰也沒涮過火鍋，全看盧舟怎麼調，幾乎全是照抄。

　　等開吃，起初還有人不得要領，沒涮一輪，全懂了。

　　精髓根本不是先煮什麼后煮什麼，也不是小料吃不吃芝麻醬，精髓就是一個字：搶！

　　為了所有人都能坐下，他們一個鍋前擠一大堆人，沒板凳的，都是端著碗蹲著。

　　那場面，幾乎就是人擠人，齊齊盯著一口可憐的鍋，一群餓狼拿著筷子，只要一個人喊熟了，齊刷刷的筷子下水扎猛子似的，嗖一下，肉全沒了。

　　反應慢的一臉懵逼，肉呢？他的肉呢？

　　沒吃上的人眼巴巴看著別人吃，活動活動手指，下一輪要快準狠。

　　火鍋進行了大半夜，頭一次吃火鍋的眾人逐漸上頭，好像普通的野菜扔進這鍋里涮一涮，都比平時好吃了。

　　家住得距離縣衙近的人家可遭了罪，一晚上，做夢都是辣味兒的。

　　到天亮，盧栩放在院子里的底料全都凍好了。

　　他們拿刀一塊塊兒切成手掌大小的方塊兒，一塊塊平鋪好，裝進草編的籃筐里，再裝箱裝車。

　　為了多做點兒，盧栩延遲了一天時間，第二天帶著飽受火鍋沖擊靈魂的兩個伙夫，又做了一整天。

　　他邊教邊演示，讓倆伙夫趕緊學，未來他們要是開辦工坊，他們倆可要當技術骨干。

　　顏君齊想過后，決定以縣衙的名義買走盧栩的技術，依舊按照盧栩從前加盟酒樓食鋪的原則，給他分百分之五的利潤。

　　盧栩：“要不還是百分之三吧，其實沒多少人真按百分之五給的。”

　　顏君齊搖頭，“你的利潤拿一部分給睿王吧。不止這個，以后無論是你，還是其他人，只要能為縣衙想出有益民生的營生或技術，縣衙都會像這樣買回來。”

　　一個人再能干，才能也是有窮盡的，只有鼓勵所有人一起努力，才能將事情做好做持久。

　　他想過了，這次建生產底料的作坊，還有盧栩從乙九鎮上聘用的木匠，都會作為示例，向全縣百姓宣傳。

　　有技術，有能力，有想法，只管大膽來，縣衙為他們解決資金、人手的問題，給他們分紅利。

　　白拿走別人的技術，只能占一時的便宜，只有雙贏的合作，才能長久。

　　盧栩聽完，沒再拒絕，反而星星眼地看著顏君齊，真誠又崇拜地夸道：“君齊，你是個好官！”

　　顏君齊時常聽盧栩花式吹捧，被他這樣看著，依舊忍不住生出陣不好意思。

　　盧栩星星眼不變，又深情又專注，莫名像二叔帶回家那兩只牧羊犬，直勾勾地盯著人，叫人受不了。

　　偏偏這人不知道他眼神多唬人，還在花式彩虹屁，“有你在，將來北庭縣一定能像觀陽一樣！”