和宋老板相熟的老客痛心疾首,“我從你爺爺那代就在你家鋪子吃了,你不好好發揚他的燉菜,你這……”
他不可置信地又嘗了一口,“你這做的比瑞祥樓好吃呀!”
宋老板低眉順眼地挨訓,嗯嗯啊啊點頭打哈哈,“您說的對,您說的對,嗯?對對對,您說的對!我們就是比瑞祥樓好吃!”
片刻,一桌人掃蕩光五盤魚香肉絲,還對著每一盤從色香味各方面評頭論足一番。
他們對春山酒樓的廚子開始期待,好奇下一道會是什麼菜。
結果……
魚香肉絲。
魚香肉絲。
還是魚香肉絲。
連續上了五次魚香肉絲后,連脾氣最好的人都出離憤怒了,陰陽怪氣道:“喂豬還換換草料呢,你們家廚子就學了一道菜嗎?!”
作者有話要說:
大廚們:您真相了!
第204章 上新
因為一天只做兩道菜,春山酒樓快速成了東城酒樓行業的笑話,連南城和西城的同行都聽說了。
那些兩耳不聞窗外事,一心只忙做菜的同行都呆了,只做一道菜,那不是剛剛學藝時候練基本功才用的方法嗎?
“你確定,做菜的是宋壽常,不是他徒孫?”
“確定!真的是他!”
“宋老頭瘋了吧?”
有人按捺不住想去看笑話。
春山酒樓的當家大廚,像個新學徒一樣每天只練兩道菜?
“錯了,頭兩天還是一道菜,昨天才開始兩道的!”有人忍不住拿事實打趣,糾正謠言的誤傳。
聽到的人覺得更離譜了。
宋老頭真是瘋了吧!
盧栩聽說后特別不能理解,學習一樣不了解的新技術,不就是理論加大量實踐然后鞏固理論嗎?
想當初他在觀陽就是這麼教的,最初那批跟他學炒菜的,連炒鍋都沒見過,菜怎麼算熟怎麼算生都弄不清楚,就是每天只練一道菜,甚至幾天只練一道菜練出來的。
盧栩覺得他有必要和他的五個隊友聊聊,不過還沒來及說呢,就被他們圍住交流如何做菜了。
盧栩放心了,看來大家都很靠譜。
外面的傳言他們五家早就聽說了,愛笑就笑吧,除了有點對不住每天來試菜的那一桌老饕,他們真沒任何羞愧。
像學徒一樣練新菜怎麼了?
他們本來就是在學新菜呀!
他們自己教徒弟時候,天天喊著要勤學苦練,要熟練,要掌握,要爛熟于心,難道到自己就不行了?
都是靠手藝吃飯的,難道因為年紀大了,還嬌氣起來了?
讓他們笑吧,誰的情況誰知道,等他們笑完,也就輪到他們五家一鳴驚人了。
這五家老板每天湊在一起也很納悶,外面也不想想,那些挑嘴的老饕們一邊抱怨春山酒樓拿他們練手藝喂他們像喂豬,一邊天天不間斷的準時往春山酒樓跑是為什麼嗎?
笑吧,隨便笑,先笑不算笑,笑到最后才是贏家呢。
還有瑞祥樓,竟然還在到處嘲諷他們偷學瑞祥樓的菜。
他們就不能派個人過來看看、聞聞,想辦法嘗嘗菜嗎?
這也太自信了吧!
等日子到了五月,盧栩終于圖窮匕首見,不再讓他們一天兩道的練菜,而是拿出了京城從沒聽過的新菜譜,一邊讓他們暗中練習,一邊讓他們打聽瑞祥樓哪天上新菜時,五家都同情起瑞祥樓了。
瞧瞧,這傻子根本不知道等待他的會是什麼,還傻呵呵的宣傳今年要上十個新菜呢。
呵呵,真行,盧栩給的菜單明明是十二道!
他們磕著瓜子蹲等,五月初六怎麼還不到?
以前怎麼就不覺得日子這麼難熬呢?
方老板十分不厚道地想,說來還得感謝瑞祥樓呢。
要不是瑞祥樓,誰知道原來有這麼多炒菜。
要不是瑞祥樓,誰知道這些菜都來自名不見經傳的一個小地方。
要不是瑞祥樓,等有一天盧栩想以合作的形式進京城,還輪得到他們拿菜譜學炒菜嗎?
要不是瑞祥樓惹毛了盧栩,他會這麼不遺余力的傾囊相授嗎?
瑞祥樓,恩人啊!
五月初六,又到了瑞祥樓每年出新菜的時候。
慕名嘗鮮的客人早就來打聽了,問瑞祥樓今年還上不上新菜。
“上!怎麼不上!別人越學我們,我們就越要上新的!”瑞祥樓的掌柜十分傲然地說著。
最近他也聽說春山酒樓的笑話了,而且還有人說春山酒樓的菜比他們的好吃,這讓瑞祥樓升起一點兒危機感,思來想去,問題出在那天來鬧事的小子身上——
肯定是那小子背菜譜的時候叫人聽見了,春山酒樓知道了菜譜,回去按照菜譜做出來了。
要不他們怎麼最早做的是魚香肉絲呢?
瑞祥樓心里大罵盧栩是個豬腦子,這種秘方怎麼能大庭廣眾地喊出來呢,這不是白白便宜了別人?!現在魚香肉絲都快成了京中大小鋪子人人都會的菜了。
小地方來的,就是沒見過世面。
瑞祥樓掌柜恨恨地想完,這次拿到菜譜還有點猶疑,上還是不上呢?
那小子不會又來添亂吧?
可他等了許久,也沒再見到盧栩。