”

　　為這他還挨了一頓擠兌呢，屠戶嫌他要求多，忒煩。

　　他們這兒肥肉貴，瘦肉便宜，連骨頭的、內臟、下水就更不值錢，偏盧栩盡要些骨頭、血豆腐、豬肝之類的，先前屠戶每天殺完豬給他帶，也算合作愉快，結果盧栩買排骨，非讓他給剁成小塊，一塊一指節寬，忒小，忒麻煩！要不是親戚，非把盧栩攆出去。

　　盧栩得意洋洋，“別看小，我一塊兒就賣兩文錢。”

　　瓷器店老板一琢磨，這個價盧栩還真不怎麼賺錢。

　　他又抽出別的看，魚肉丸子，香菇，豆腐，豬肝，蘿卜塊……越值錢的越小，越不值錢的越大。看這蘿卜，盧栩就給得很大方。

　　“這些菜也是燙的麼？給我來一碗！”

　　盧文涼涼道：“大爺，這一大早的吃麻辣燙多辣啊，要不我給你端碗粥吧。”

　　瓷器店老板揮揮手，“我不怕辣！”

　　從前去盧栩那買涼菜，他都多要好幾份兒辣椒油。

　　他掀袍子坐下，陸勇拿碗先給他舀一大勺芝麻醬，又撒了小蔥香菜芹菜碎，從煮熟的食材里往外撈菜。

　　瓷器老板先來了一口豆腐，整塊入口，人差點辣哭，他扭開頭拿手絹捂著嘴一陣咳嗽，可算明白了為什麼叫麻辣燙，真是又麻又辣又燙嘴。

　　盧文幸災樂禍，“我就說吧！你得蘸上芝麻醬。”

　　瓷器老板放下手絹，又來一口，嘶，真辣，再來一口，“小陸，你看看那個丸子熟了嗎？”

　　陸勇：“都熟了。”

　　又有人來，好奇地往這邊湊，嘀嘀咕咕“這是什麼？好吃嗎？”

　　瓷器老板一瞧，都認識，和他們招招手讓他們坐下，“來來來，一起吃，小陸快給他們拿個碗，你再給我燙個……算了你忙吧，我自己來。

”

　　不用陸勇動手，他從一邊拿個空盤子，裝了好些插好簽子的菜，邊涮邊忽悠鄰里吃。

　　“這怎麼賣的？”

　　陸勇：“一個簽子一文錢。”

　　他們驚了，“這麼便宜？！”

　　瓷器老板：“快嘗嘗，趁熱吃！”

　　盧文憋笑，“麻辣燙，就是趁熱吃才香！”

　　陸勇老實，欲言又止，看他們齊齊忽悠鄰里。

　　上當一號，上當二號，相繼出爐，在瓷器老板大笑聲中，咳嗽此起彼伏。

　　瓷器老板幸災樂禍，一邊往鍋里按簽子，一邊指揮盧文：“小文，給我來張餅！”

　　趕早市的觀陽縣民們下意識往盧栩固定的攤位走去，一看，成了一個賣活雞的，這才想起來，盧栩今天鋪子開張，他們得去鋪子買油條了。

　　據說新做出來的更脆更好吃，也不知道是個什麼味兒。

　　他們采買好了菜，沿東街往賭坊的位置走，一路上看見好些挎著菜籃子的。

　　“去買油條呀？”

　　“你也是吧？”

　　“小盧突然不來，我還有些不習慣。”

　　他們邊說邊走，鼻間隱隱聞到一股辣香味兒，眼尖的赫然看到，賭坊旁邊那條巷子竟然排起長隊，都排到東街上了！

　　盧文這新手小二分身乏力，來了十幾個吃早餐的他就撂了挑子，他只管舀豆腐腦收拾碗筷收錢，喝豆漿的都得自己動手舀。好在他們家碗大，自己舀還能多盛點兒，壓根沒人和他計較。

　　有人逗他，“小兄弟，豆腐腦我們也自己來吧。”

　　盧文：“不行！你一勺子下去我就虧了！”

　　盧俊新和他媳婦起初還有點不敢說話，人一多，忙不開，也顧不上認生害羞了，一個搟餅，一個烙餅，雖然餅鐺用的不熟，好在在家也常幫三奶奶和面蒸饅頭，上手都快。

　　三嬸在旁邊炸油條，忙得顧不上前頭，小夏和寒露忙著給人裝油條切餅，她們不認秤，全按個頭買，大娘大嬸們都想挑大的，喊得她倆腦袋發懵。

　　“丫頭你切勻實點兒，你看看大的都讓人挑走了！”這是催寒露的。

　　“小姑娘你給我挑根兒長的，對對，就那根！”這是催小夏的。

　　寒露操刀把一角小的切成兩半，“送您半塊兒成嗎？”

　　“成成成，錢給誰啊？”

　　寒露一轉頭，盧文又去舀豆腐腦了，一時也過不來，她從下面抽出個小號的菜籃子，找個縫隙一擠，“扔這里面就行了。”

　　“一共是六十文，我放五十文和一張十文的券兒，丫頭你看看。”

　　寒露掃一眼，也不知道看清沒看清，“對！”

　　就此，奠定他們家鋪子連收錢都自助的經營模式。

　　只有飲品鋪子和涼菜鋪子人少些，盧栩身兼兩攤。

　　陸勇在他旁邊不停切菜，往麻辣燙鍋里添菜，被催得一個頭兩個大。

　　除了陸勇一直被催被逗，別處也算忙中有序，盧栩見幾個鄰居就是逗老實孩子，和陸勇換了位置。

　　一卷袖子，開始替他們燙菜，“這邊的都熟了，要什麼夠不著互相遞一下，五分熟的蘿卜誰要？白菜誰的，都燉爛了！”

　　第一天和預期的不一樣，至少在他預期里，沒人一大早就要吃麻辣燙。

　　油條和烙餅賣得也比他想象中快，早上提前做的都賣完了。

　　盧栩正想著要不要喊譚石頭來幫忙，就見孫二爺領著小廝來了。

　　認識的都和他打招呼，“二爺好久沒瞧見您了。”

　　孫二爺清瘦了不少，臉上還帶著些病態，和大伙拱拱手。

　　他們家人多，上次征兵，去的人多，自從那會兒起，他一下子就病了，平時最愛吃的人，也沒了胃口，不愿意出門。