但總有講究客人要喝好酒，要醇要香。市場不能讓一樣東西給占了，人家便宜，好比摻水酒，便宜還能吃到螺肉，大家都好，我的田螺呢，就好比好酒，我就只管保證味道，維護好那些挑味道要品質的客人就行了。”

　　掌柜哈哈笑，指著他：“我這可沒酒摻水！你小子偷師就偷師，可不能瞎說！”

　　盧栩連連賠笑，“我就瞎說，打個比方。”

　　掌柜：“市場不能讓一樣東西給占了，這話說得好，你只要記住守住心不貪心，老老實實靠手藝把該做的做好，別摻假別耍詐，大富大貴不敢說，不出幾年你肯定能在觀陽站住腳，等你盤上鋪子，我到時候送你塊匾。”

　　盧栩鄭重道了謝：“那我先多謝您了。”

　　他們非親非故的，今日有人跟他競爭掌柜就愿意提點他，他承情。

　　待盧栩走來，來打酒的客人便笑談，“只知道你賣酒摻水，不知道你還是好人呢。”

　　掌柜笑罵：“我幾時摻水了？信口胡說！”

　　客人笑：“都說你精明小氣，你對這小子倒是不錯。”

　　掌柜：“也分人，像我老家子侄，他家里求到我這兒了，我叫他留在鋪子里打個雜，他倒好，仗著是我親戚偷奸耍滑欺負伙計，我和他好聲好氣說了幾回也不聽，我把他請回老家去了，就到處說我苛待他。”

　　掌柜不住地搖頭，“還給我落了個小氣刻薄的名聲。”

　　“再說這小子，從頭天來就知道給我和伙計送田螺吃，放我這兒寄賣也是一籮筐好話，賣多少，他從不問，給多少錢，他也不數，張嘴閉嘴都是受我照顧，就說今天這油條和粽子吧，我聽說有人排隊想要，他還記得給我留一份兒，有心呀。

”掌柜笑著指指油條，“有心的孩子，誰不喜歡？”

　　客人：“那他也是指借你地方賺錢呢。”

　　掌柜哈哈笑，“那我就欣賞他眼光放得長！”

　　要盧栩聽見了，準要不好意思，什麼眼光放得長，他不過是誰對他好他對誰好罷了。

　　從酒肆出來盧栩心熱乎乎的，只覺他們觀陽縣民風真是不錯，前面有面館，后有酒肆掌柜，他白借人家地方賣田螺，非但不趕他，還都愿意幫他，指點他。都是好人呀！

　　要是將來他發達了，見到別人有難處，力有所及，他也一定幫忙！

　　但眼下，他先得賺錢，還債，養家。

　　田螺是不能再煮那麼多了，即使沒人低價和他打對臺，賣了這麼久也不新鮮了。好在他及時意識到這些，趕巧了教三嬸炸油條，不然今天肯定賣不完。

　　等陷入被動了再想辦法就讓人不爽了，到時候他辛辛苦苦培養的顧客被別人搶了肯定要慌。

　　盧栩一陣后怕。

　　他三嬸說得對，油條就是吉利！

　　盧栩琢磨著，粽子也賣不長，這東西好模仿，即使人家包不成四角尖尖，團個別的形狀也行。要是他家就在縣城還能搞薄利多銷，從村里推過來就有點不值當。

　　還是得賣油條。

　　等大鐵鍋做好了，他還得炸點別的。

　　打定了主意，盧栩直奔糧鋪。

　　雜糧雜貨店就能買，要買米面還得來官營的糧鋪。有衙門督管著價格公道，東西也全，唯一的缺點就是趕在眼下這時節總是缺糧。

　　尤其百姓常吃的粗糧，天天要趕早來搶。

　　盧栩要買白面、精米，就不用趕早了，最不好賣的就是價最貴的精糧和價最便宜陳糧。

　　剛過晌，伙計在鋪子里打盹兒，聽見動靜抬眼看看他穿著，就沒急著起來招呼，“糙米粗面谷子都沒有了，明天趕早吧。”

　　盧栩問：“有糯米嗎？”

　　伙計這才正眼看看他，“你要糯米？”

　　盧栩：“對，不過我一次要不了太多。”

　　伙計咂摸咂摸，招招手讓盧栩過去。

　　他解開個布口袋給盧栩看，“南邊新運來的糯米，縣里點心鋪，幾位大人家，都是吃的這個米，八兩銀子一石，用糧食抵換也行，你要多少？”

　　盧栩心說你看我長得像有八兩銀子的樣子嗎？！

　　“我只要五斤。”

　　伙計就有點不耐煩。

　　盧栩又道：“不過我還要五斤精米，五十斤細面，要最細的！”

　　伙計剛想罵“沒錢就別吃細糧”聽見五十斤細面，又把話咽下去，“精米五十文一斤，細面六十文一斤，糯米……糯米就按八十五文吧。”

　　盧栩翻出從家里帶出來的布袋付錢裝糧。

　　盧家村有磨坊，但磨得面不夠細，要麼得自己去磨，買還要等現磨，算下來也不比縣里便宜多少，盧栩干脆就一起買了。

　　他轉頭到雜貨鋪買棗和紅糖，紅糖包粽子顯顏色，還能炸糖糕、炸糖油餅。

　　到買油時盧栩手上不剩什麼錢，一邊心疼著油錢，一邊突然想起來：油，芝麻油，芝麻醬！

　　他只見過芝麻油，沒見過芝麻醬！

　　盧栩當即問起掌柜縣里有沒有磨芝麻油的磨坊。

　　掌柜：“有，你上南康街一直往東走，打聽劉老頭家，你到他家買和我鋪子里買價一樣。”

　　盧栩：“我不是買油，想買點別的。”

　　掌柜了然：“買餅渣肥田吧？那你得去看看，他那兒常有人去收。”

　　盧栩道了謝一路打聽著找劉老頭家。

　　南康街在東街往南第三條街，都是民居小院子，不少小孩在巷子里玩，盧栩一路過來還看著家豆腐坊和醋坊。