一是因為這兩天狀態很不對，工作上的事情處理到半夜，臨時洗了個澡結果半路沒熱水了，只能拿冷水沖了頭發，結果立馬感冒了，一整天都在犯困，半睡半醒。

二是最近肌腱炎又犯了，本來只是隱隱地疼，結果今天已經痛的動不了了，強行給兩只手腕都貼了兩貼膏藥才碼的了字oyz.

明天會嘗試用語音寫，盡量還是保證4-5000的更新，等手稍微好一點了再多補點更新

麼麼噠

第60章 分江樓

江舟還沒想出最好的辦法的時候，突然發生了一件事兒。

鎮上忽然開起了一家新的火鍋店，一樣的雞，一樣的河蝦，連清湯鍋底都是一樣的配料。

但是或許是之前關東煮生意帶來的影響太大，這家火鍋店的規模并不大，看起來只是在試水，小小一家鋪面，還沒有二樓。

盧大郎早已經托人打聽過，說是這鋪子原先是賣酒水的，前段時間不知道被誰買下來了，最近才開起了火鍋店。

這會兒他在包間里拿著記賬本仔細核對著：“我覺得奇怪的很。”

江舟本來在想穿越者的事兒，聽了這話回了神：“有什麼問題？”

盧大郎皺緊了眉頭：“火鍋店的成本擺在那里，一整只雞的價格控制在三到五十文之間，咱們的雞還是從我那里提供的，給的是最低的價格，扣掉人工費，還有后面的其余的費用，給的價格已經是最低的，怎麼這家店的價格能比咱們還低？”

江舟愣了一下，拿過賬本看了一眼。

這賬本是他和溫言親自算的，自然知道這里頭許多的價格都已經是極力壓制過了的，留給他們的利潤余地并沒有那麼多。

江舟在陸恒的記憶里看過，發現一個問題，后世的餐飲店是很賺錢的，奶茶、下午茶這些茶飲店就不說了，幾乎是幾倍的暴利，那些尋常的飯館其實利潤空間也很大，在五成左右。

江舟在開這家火鍋店的時候考慮過價格的問題，扣掉成本和人工，爭取將純利潤控制在了一成。

然而新冒出來的這一家火鍋店，如果按照他們的定價，以及正常的成本來算的話，這家火鍋店幾乎是虧本買賣。

那麼它開出來的時機和意義就很微妙了。

江舟仔細分析了一下，要麼，它是在拉價格戰，故意以極低的價格搶奪客源量，積少成多，同時將盧江樓火鍋店給拖垮。

要麼，它就是有更加低廉的成本費，因此將價格定的極其低。

江舟沉思了一下，問道：“咱們這附近，除了你那里以外，可有別的養殖場？”

盧大郎不是笨人，江舟這麼一說，他立刻明白了其中的關竅：“除了我們這兒，離得近的便沒什麼大的養殖場，但是稍微遠一些的，南山村那邊兒有個大型的養殖場，比我們開的稍微晚一點，生意還行。”

“除了生意還行，價格方面呢？”江舟問。

南山村和楊河村本就有競爭關系，原先楊河村是因為田地被淹了，迫于無奈才開始養雞養鴨，沒想到反響還不錯，就一直做下來了。南山村則是看到其中有利可圖，加上盧大郎本身也吃不下這麼大的市場，他們才插進來分了一杯羹。

雖然偶有摩擦，但是沖突不算大，不過出于考察的心理，盧大郎也去了解過。

“他們對外的價格確實要比我們低一些，不知道是飼料的問題還是什麼，整體的雞體型比我們大，但是價格卻低，因為沒具體嘗過，所以也不知道肉質到底如何。”

江舟忽然有了個主意：“既然那一家火鍋店不是在你這進的貨，能供的起每日這麼大的需求，多半就是南山村的了。”

見盧大郎點頭，他開口道：“咱們這麼憑空猜測也沒什麼用，不如干脆去吃吃看，和咱們有什麼區別。”

說走就走，他換了件不太起眼的衣裳，稍微在臉上抹了點黑色的喬裝，晃晃悠悠就往那家火鍋店去了。

這店名也挺有意思，江舟他們的叫盧江樓，他們的就叫分江樓，弄的好像是江舟他們的分店一樣。

江舟和盧大郎低調地訂了個小包間。

進了包間，江舟摘了帽子，先看了一眼擺設。

盧大郎問：“怎麼樣？”

江舟搖頭：“形似罷了。”

盧江樓要求跑堂的每天進了店以后先把地掃了拖了，柜臺、桌角都要求整潔干凈，連椅子的擺放江舟都要檢查。

然而才進了這分江樓，江舟便忍不住皺眉，這樓里的擺設還特意和盧江樓學過，怎麼看怎麼相似，然而衛生做的實在不咋地。

江舟甚至在拐角處還看見了一灘酒漬，看著像是黃酒的，大約傾倒在地上以后便沒處理過，現在看著依舊很明顯。

而且跑堂雖熱情，卻都感覺有點兒笨嘴拙舌的，江舟問了他們雞肉鍋里頭的配菜，那跑堂支支吾吾了半天也沒說出個所以然來。

等到鍋底一端上來，江舟便松了口氣。

跑堂剛退出去，盧大郎便皺眉：“這味道不夠濃郁啊。