顧凌野把魚處理好,跟著早就清洗完蔬菜的蘇皎出去。
“打湯還是怎麼弄?”
蘇皎看看手里的東西,道:“做水煮魚吧,我再找點丸子出來。”
顧凌野想想,感覺水煮魚也很不錯,他道:“青菜是單獨炒還是放在里面一起?”
“都行。”
顧凌野提著刀把魚頭魚尾魚骨單獨弄出來,放到鍋里倒油翻炒搗碎,等炒到有些焦香了,倒水進去烹煮。
借著這個時間,顧凌野把弄出來的魚肉上的魚皮也全部給剝了,仔細處理掉上面的紅肉,將魚肉片片。
蘇皎煮好米飯也不走,就看著顧凌野忙活。
燉煮的時間比較久,顧凌野片好魚肉,又把調味料按照下鍋的先后順序準備好。
抬手在另一個小灶臺上燒開水,將蘇皎洗出來的各種青菜燙熟,放在一個大碗的底部,然后把丸子倒進去煮。
這個時間,燉著的底湯也好得差不多了。
顧凌野輕車熟路地把鍋蓋打開,撈出里面的渣渣,將魚肉滑進去,開著蓋方便看熟透的程度。
他片出來的魚片極為輕薄,鍋中的魚肉只翻滾了兩次,就被顧凌野連著鍋端起來,倒進鋪好青菜的大碗里面。
等待丸子熟的時間。顧凌野下鍋炒料,簡單炒出香味來之后,鋪在大碗的最上面。
洗鍋燒鍋,等到鍋中的水漬被燒干,倒油進去燒油。
就這麼短暫的兩個空檔,顧凌野動作麻利地把煮好的丸子撈到了大碗里面,還沒有弄亂上面的調料。
熱油澆在碗里,迸發出難以形容的香味。
蘇皎在旁邊站了半天,根本插不進去手幫忙,就全程看著顧凌野炫技去了。
“蘇蘇,米飯也好了,你端一下吧。”
蘇皎:……
蘇皎摸摸鼻子,端著米飯和兩人的碗筷,歡歡喜喜地到了餐桌邊。
不用他干活,還有好吃的,這種事情,蘇皎巴不得多來個十幾二十次呢!
香滑軟嫩魚肉入口就化,因為是放在魚湯里煮熟的,魚肉的原汁原味被保存得很好,表面覆蓋上一層香辣味,混合起來味道極佳。
蘇皎吃了一口就喜歡上了,他道:“可惜咱們那池塘里已經全部都是海水了,不然養幾條魚,以后想吃就吃。”
顧凌野好笑,“你要是喜歡,咱們走之前多殺幾條凍著就是了,哪里需要這麼麻煩。”
蘇皎歪歪頭,仔細一想,覺得也是。
大白米飯配水煮魚,蘇皎一氣吃了兩大碗飯,還撈了不少丸子和青菜吃。
他難得的好胃口,都看得顧凌野有些驚訝,琢磨著之后時常做點不常吃的東西給蘇皎換換胃口。
兩人的胃口加起來也就那麼大,等吃完飯,碗里還剩下好些魚肉。
蘇皎把浮在表面的油和調料撈走,只剩下底部的白湯。
旁邊放著一個干凈的小碗,蘇皎將夾出來的魚肉在清水里過一遍,裝在小狐貍的碗里面。
剛一弄好,就看見小狐貍吃完下面的餐食,吭哧吭哧爬上來,看見自己的小碗,眼睛就是一亮。
香軟滑嫩的魚肉再次得到了熱情的認可,小狐貍連蹦帶跳地表示明天還要抓魚回來,要和他們一起吃。
作者有話要說:
貍貓食堂——水煮魚
文中的做法出來的成果很香,但我后來自己做感覺都一般,大概是我不適合做魚(畢竟我以前很討厭吃魚
第101章
小狐貍對水煮魚的極高熱情, 在他們還沒有睡醒的早上,就付諸了行動。
看著抱著足有自己大的魚站在門口的小狐貍,顧凌野和蘇皎都不由地扶額, 這崽崽的行動力也太高了點。
但看著小狐貍眼巴巴的模樣, 兩人也舍不得拒絕。
顧凌野提著魚去處理, 蘇皎接手了做早餐的任務。
小家伙難得要和他們一起吃飯, 調味料自然是不能放的。也就是魚肉新鮮,稍許去腥,放一點海鹽進去就很香。
蘇皎和顧凌野早餐不太喜歡吃魚,照舊吃的包子和粥。
小狐貍被滿滿當當一大碗的魚肉撐到肚子鼓鼓, 賴在蘇皎懷里哼唧撒嬌。
蘇皎給小狐貍揉著肚子, 想起它那個小兜兜, 問道:“零食還有沒有?用不用再放一點進去?”
聞言,妲己拍拍肚肚, 召喚出自己的兜兜,打開給蘇皎看。
小兜兜里還有幾根肉干,除此之外就沒有了其他東西了。
蘇皎就幫它把小兜兜裝滿,嘴上還叮囑著。
“一會兒煮幾個雞蛋,你記得回來拿,給小小吃兩個,要是懶懶和其他小伙伴也在,就一只分兩個,剩下的都是你的。”
小妲己沒有嚶嚶兩聲應下,挺著小肚子跑下了房車。
一刻也閑不住的小小穿著一身黃色的小鴨子雨衣, 和懶懶蹲在雨棚邊緣, 看見小狐貍妲己從車上下來, 頓時高興地跳了起來。
“去玩咯!”
伴隨著這一聲一起起身的, 還有家里的三只大狗。
下雨天,外面的野獸蹤跡就不太好嗅聞出來了,它們跟上去,也可以警告那些捕獵者,不要打家里崽子的主意。
幾只這麼想著,倒是全然忘了,自己也還是一歲不到的崽崽。