”

　　說起自家的狗，他就滔滔不絕，有說不完的話，“老板，你家這田園犬養得是真好。絕對是肉吃得多這毛色才這樣亮。”

　　說到這里，他心情有點沉重，“我家老大最近又不愛吃飯，肯定是苦夏。”

　　那朋友又在旁邊拆臺，“哪里是什麼苦夏，是在家里偷吃你的外賣吃多了，口重。沒滋味的肉哪里有重油重鹽的外賣好吃，要不你干脆把自己和狗都托管在老板這里好了。”

　　他朋友一邊說一邊刷刷翻著老板朋友圈，“老板，你這盒飯看著不錯，還有減脂餐。擇日不如撞日，你要不在老板這里干脆定個餐？”

　　“減脂餐明天不出，訂的人太少，做起來太麻煩。”桑煜立刻拒絕了。他賺錢還是有底線的，要是為了賺錢打亂了平時生活節奏，這個錢他寧愿不賺，得不償失。

　　其實說白了就是懶。

　　沒想到一說不做健身餐對面的人眼睛卻亮了起來，“行行行，老板，我看看明天什麼時候帶我家老大散步過來，順便在你這里吃個飯。”

　　“行，來唄。”這個倒是沒什麼好拒絕的，這兩天備的菜多了些，臨時來客人也能收拾開，他倒是不愁。

　　第二天照例是買菜收拾，今天牛肉新鮮，他干脆買了不少備用，打算今天用香菜牛肉當今天的大菜。

　　要是一般自己家里簡單些，買現成的鹵牛肉切片弄點料汁拌一拌放冰箱冷藏也就算了，主要自己吃個新鮮。

　　但他更喜歡牛肉現炒，牛肉切片，加入一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺淀粉，少許鹽腌制15分鐘，大概就是這麼個配比。

碗里放入白芝麻，辣椒圈，蒜泥，辣椒粉淋上辣椒油，這麼一燙，牛肉又鮮又嫩。

　　牛肉熱鍋冷油炒熟，倒入醬汁，加入一勺生抽，一勺耗油，加入香菜，少許鹽翻炒均勻即可出鍋。這樣做法的好處就是香菜炒熟了，滋味更濃，但就是對不愛香菜的人相當不友好，這氣味無孔不入。

　　到這還沒完，牛肉放涼之后再灑上一把新鮮香菜做裝飾，這才算結束。

　　不過，他到底還是大發善心，想著萬一真的有人吃不消香菜味道，又涼拌了一盤鹵牛肉，沒放香菜。

　　另一個肉菜就是辣椒炒肉，新鮮嫩生姜洗干凈切薄片和肉片下鍋爆炒，調料不用多，一點鹽，一點白糖就夠。

　　這點白糖是沒法子了，老桑拿來的新姜說是嫩生生的，實際在地里多長了兩天，那辣度就上了一個臺階，弄點糖中和一下。

　　今天有了兩個硬菜，少不得在蔬菜方便找補一下，醋溜豆芽和清炒酸菜黃瓜，一點點花銷這盒子就裝得滿滿當當。

　　這醋溜豆芽也有一點自己竅門，說是炒，其實是先炒后煮，先加點水炒到豆芽斷生，然后，再加點水小火加醋把豆芽燜一會兒讓味道進去就成了。

　　這加醋也有點學問，要全是陳醋，黑黢黢的不好看，全是白醋，吃著太沖。桑煜一般是三勺白醋一勺陳醋，再來一勺白糖，這味道就差不多了。

　　吃著酸溜溜地開胃，別提多下飯了。

　　要是不小心手抖了醋多放了一些，又不想往里面擱白糖，其實還有一個方法，開蓋多煮一會兒，這酸味就淡了。

　　今天磨嘰磨嘰也到這個點了，其他湯來不及，咸菜蛋花湯還是管夠，咸菜不要切得太碎往里面一放，那大勺子往桶里一晃，蛋花打著旋兒往里放，兩三個蛋看著里面蛋花就不少了。

　　這些都不過是微不足道的奸商伎倆罷了，這人開店之后，不用特意去搜，這控制成本的法子就一個個都往腦子里跳。

　　應該管這叫什麼，做一行愛一行嗎？

　　今天倒是有點變化，桑煜干脆不自己去送，讓小周送了之后去賣盒飯，他帶著霸天坐在路邊賣冷飲，也不是因為懶得出門，就是稍微換換，這12點之前樹蔭底下都還算安逸，要是真有人想要買點什麼吃的，那血賺不是。

　　既然定好了小周就騎著三輪出發了，他身上有之前給的工作證，進去也是暢通無阻。

　　陳平招呼熟的幾個助理拿走自己的盒飯，忽然瞧見了底下還放著什麼瓶瓶罐罐之類的東西，忍不住停下了腳步，“小周，這是什麼？你還特意藏著不給我們？”

　　“不是，小桑哥讓我捎帶著賣賣看。”小周直接打開了罐子，往每人的飯上面都放了一大勺，“牛肉醬，小桑哥家里自己做的，一百塊三瓶，單賣35一瓶，大家嘗一嘗。”

　　陳平嘴里說著不好意思，但是毫不客氣夾了一大塊往嘴里送，這醬香，一入口就能嚼到大塊的牛肉粒和辣椒，這腌過的辣椒就是微辣，卻很好地中和了油膩，總之就是又香又下飯。甚至感覺當零食吃都沒啥問題。

　　“小桑哥家里還有多少東西藏著。之前竟然沒有拿出來，是覺得在這里沒有銷路嗎？”陳平故意這樣說著，其實是為了讓其他人也看著這醬。

　　小周實在是個老實人，撓撓頭說，“不，是之前放家里忘記拿出來賣了。