”

　　璟哥嘴上這麼說，但真要是他吃很多，心里肯定犯嘀咕。這可是專門送來的愛心晚餐唉。

　　陳平只夾了自己的量，抱著自己這份飯和擇子豆腐就圓潤地滾出去吃了。

　　他們助理也是有自己助理的圈子里，就算璟哥脾氣好，天天和老板一起吃午飯也會消化不良的好不好。

　　善解人意的助理要知道自己的分寸。

　　桑煜騎著小三輪一會兒就到農家樂了，收拾著開始鹵牛肉。今天早上徐女士一大早去搶了一大堆山上放養的黃牛肉回來，老桑在家里忙活了一早上稍微處理了一下給他送來。

　　都是好部位。今天晚上鹵透了就可以存在冰箱里慢慢吃。

　　本來讓老桑自己鹵好了送來也行，但最近老桑在廠里盒飯吃多了，吃的口味越來越重，桑煜生怕他下手重了，成璟吃不了那麼咸，索性讓他跑一趟把肉送來自己弄。

　　這難得勤快的樣子簡直讓老桑都驚訝了。不止給他帶了牛肉，還帶了幾塊分割好的豬前腿。

　　行了，明天午飯的干菜大塊肉也有了。

　　為了肉的新鮮今天晚上都得煮下去，在冰箱里放上一夜，明天這肉鮮味就少一半，還不如今晚上趁熱打鐵就全部搞定，明天拿出去之前再熱一熱，這味道還能更滲進去些。

　　來都來了，老桑索性就幫忙把大塊肉收拾出來。連精帶肥的切成長方形的厚塊，精肉多的地方就單獨切些精肉，還有一整塊大排肉也切好收拾好。

　　接下來就是照舊過一遍水，煮出里面血水。

然后，下鍋略微煎出一點香味，再把整鍋肉倒進去和干菜一起慢慢燉。

　　家里新買的這些干菜有些咸，也不需要另外加鹽，加點生抽加點料酒就成，當然姜片都得在下面墊著，否則無論怎樣都會吃出點腥味來。

　　一氣兒做了這麼多，老桑還有點擔心，“煜啊，你才過來幾天，就發狠做了這麼多燉肉，明天要是賣不掉可怎麼辦？頭天晚上做好了，明天一定得賣掉啊。”他們雖然是新做飲食，可是家里這些天都在忙著弄食品生產許可，老桑上上下下弄了好久□□的事，也算是對廚房里的要求有了新認識。應小桑的要求弄牛肉醬他可是在家里更新了一批新設備，現在切肉切菜炒醬都能用機器完成，他一次性能弄上不少。

　　但還有一個知識他可是牢牢刻在了腦子里，保質期。尤其現在是夏天，這肉的保質期可說不準，萬一要是變質了，這可不是開玩笑的。

　　桑煜倒是半點不擔心，“沒事。總有人吃的。”心里想的卻是——大不了送到璟哥劇組給大家加個菜，那麼多人還吃不完？只要能落到肚子里，無論如何都不會浪費。

　　作者有話說：

　　曾經在青草腐里加了太多醋的人就是我，真的是喝一口嗆一次，喝一口嗆一次，我還死撐著不肯加糖，后來實在不行，必須加糖了。加糖就不嗆了，笑死。

　　至于加糖加醋會不會好喝，大家可以來試試，就糖和醋大概是三比一的比例，三勺糖一勺醋，喜歡酸點可以多放點醋。就你喝著嘗不到明顯的酸味，是那種很柔和的甜味，也不是單純的甜味，就是夏天挺消暑的。

大家可以試一試。

　　叮，附上擇子豆腐和青草腐的詳細做法。

　　燒擇籽豆腐方法：粉1：水10（1：10）比例，三分一的水拿來泡粉，三分二的水放入鍋中燒到90度關火（一定要關火），再倒入粉水，用快子同一方向攪拌均勻，現在可以開火燒四分鐘左右，完成美食，如果要吃硬點擇籽豆腐，少取一點水出來。

　　溫馨提示，擇子粉和青草粉不一樣，擇子粉稍微帶一點點苦味，按自己口味調糖水哦。

　　然后，真的不吐不快，我抱著試試看的心態報名了一個節目錄制當觀眾，就是想感受一下節目錄制氛圍啥的。然后，它是周三錄制，好了，請不出假。結束。

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第74章 干菜大排

　　他轉了一圈, 仔細看了里里外外，還不錯，比老子還愛干凈點, 想了想，又轉給桑煜一點錢，“你收著唄，需要盡管花。家里一點不缺, 就是暫時虧點也沒啥。”

　　他過來就是為了稍微幫襯一點孩子, 這家里種的菜, 他自己之前做好的牛肉醬都背來了不少，他們這邊多出點, 孩子成本也能省點不是。家里剛做的粽子也背來了好幾扎，是他不愛吃的餡兒, 他自己不愛吃不打緊, 周圍送一送也好的。雖然孩子嘴上說著, 大不了把民宿賺來的錢都虧沒了。可他哪里看不出來，孩子鉚足了勁兒就想要在這里好好干呢。

　　之前高中時候，孩子做飯已經有模有樣了，他想要去學廚藝, 他們總是攔著, 畢竟分數也好些，想著如果去職業高中太浪費了不是, 就讓他一門心思考試升學。