只要不焦，這雞蛋滋味絕對好。

　　他們這習慣，再是湊合這桌上制定也得有碗素菜，而且必須得是綠油油的，剛好老鄭弄了一大籃子茼蒿回來，桑煜直接一刀把根砍了老大一節，只剩下最嫩的部分，弄點雞湯往里一淋，放點鹽炒到菜變色再悶兩分鐘就能出鍋了。

　　那邊雞湯已經燉得差不多，桑煜把里頭的骨頭雞之類全都撈出來，骨頭已經燉酥了，里面精華都留在了湯里。這燉出來的骨頭也不會浪費，往地上一放，老鄧家的汪可是守了許久了。

　　作者有話說：

　　判斷水果是否壞掉的標致，尤其是一些比較甜的水果，聞到酒精味就代表水果壓爛了或者熟過頭了。

　　今天我家的獨生汪挑食，拼命想要吃紅燒肉，不想吃特意給它煮的沒鹽的肉，一切的起源是我爹嘗味道的時候不小心把一塊紅燒肉掉地上了，它撲過來撿走，從此之后它就對紅燒肉心心念念。

　　我媽非常心痛，對此本人表示，都是我麻麻溺愛的結果，因為它是被抱著走路，有四個窩，二十幾件小衣服的高貴獨生汪啊。就是朋友們，你們聽說過狗子不吃肥肉的嗎？對，我家這個不吃肥肉，它只吃瘦肉。破案了，以后我媽就是溺愛孩子的外婆一名沒跑了。

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第47章 涼拌雞絲

　　雖然里面連骨髓都燉出來, 但今天這忙活到底是比之前倉促多了，骨頭里邊剩的滋味還挺多，反正老鄧家的汪倒是挺滿意的。

　　把從鍋里撈出來的雞水稍微瀝一瀝, 放在涼白開里面一沖，讓雞皮快速地收縮，雞肉在冷熱交替之下更加的彈牙脆嫩，只是這種做法難免要浪費掉一些雞湯。要是白切雞還得放在冰水里過一過, 就為了最大限度追求雞肉的嫩。

　　不過自己家倒是沒那麼多要求, 調料加重些拌一拌就行。

　　雞在大鍋里滾了這些時間已經變得十分軟爛, 用菜刀幾下就剁成了小塊，里頭的雞架子拆下來剁成小塊繼續扔回鍋里, 肉最多的部分單獨取下來撕成小塊。然后淋上之前弄好的調料——鹽，味精, 耗油, 生抽。要是覺得自己弄得不夠好, 也有取巧的法子，超市買點十三香料包和一和。最后起鍋熱一熱家里的辣椒油往上面一潑，那滋味全都起來了。

　　香味一個勁兒地往人鼻子里鉆，外頭的人全曉得了, 肯定是小桑在拾掇好吃的東西。

　　這一切都備好了, 就剩下最后一件事，那就是下、面條。桑煜往外間看看, 打量一下他們現在的進度。看著外面那些樹莓堆是少了很多。

　　冉雨筠一邊包著還有時間計數，第一時間和桑榆報告, “小桑哥, 老鄧下去送快遞去了, 他說剩下這些都可以晚上遲一點再送, 不打緊的。”

　　就算是遲一點也得在晚上九點之前送下去，縣里的順豐最遲九點半下班，得在他們下班之前把快遞存進他們的冷庫里，不然這些東西等到第二天就壞了一半。

　　忙了大半天，怎麼都要吃飯了，桑煜算了算時間說，“你們算著再做半小時就輪流來廚房吃飯，我給你們備好來。

”

　　這雞湯單獨喝著是得清清的才爽快，但要是拿來煮面條，那就另當別論了，必須在里面有些油花，這面條吃起來才香。

　　桑煜拿了勺撇了撇上層的油花，單獨撈出來一小鍋放在一邊，又從鍋里單獨盛出一小鍋雞湯存著留著備用，萬一還要煮宵夜，這鍋湯可有大用處。再把上面滿是油花的雞湯倒回去，往里面狠狠下了幾大把面和一些菇類。

　　也不拘是什麼面條，反正雜糧，玉米什麼的花花綠綠下了一大堆，混在一起倒是怪好看的。反正老鄧也沒吩咐過到底下什麼，這麼多人吃飯，可不是要把他家全部的庫存都用上？

　　等到這時候牛肉也差不多了，往里面扔大塊的土豆和番茄，反正就在里面慢慢燉著，土豆燉牛肉，重點就是大鍋慢燉，只要時間夠久，總能燉入味，等到里面配料都幾乎化了，那滋味也成了，吃的就是那一點煙火氣。

　　正巧這時，灶臺的開水滾了，老鄧家的不銹鋼大茶桶還在一邊放著，老鄧昨天剛剛收拾出來，這不正好可以拿來做點飲料麼。桑煜把老鄧之前放著的粗茶弄出來許多，往干凈紗布里一放，棉線一扎這不就是現成的茶包了，往桶里一擱，就把開水放滿。

　　灶臺里剛燒滾的開水很快把這個大茶桶裝地七七八八，桑煜把它放在一邊，等著水自己放涼點。

　　另外一邊面條也差不多熟了，桑煜打開鍋蓋，往里面結結實實下了一堆青菜，這些菜都是這一批剛摘了不久，稍微燙一燙就熟了，更何況在面條里放著還會繼續熟一點，稍微弄一弄就能出鍋。