當前位置: 腐腐之光 鄰居是田園綜藝 第43章

《鄰居是田園綜藝》第43章

  一看到他們兩個下樓,老桑立刻開始招呼,“是先喝碗湯還是吃點什麼墊墊?鍋里發糕還熱著,吃兩個,嘗嘗我的手藝?”

  不等章瑞拒絕,老桑就高高興興從鍋里把熱著的糕拿出來了,這可是他好不容易實驗出來的配方,松軟可口,甜度也是剛好,滿滿都是蜂窩狀的氣孔,是老桑的得意之作。

  “來,深色的是紅糖的,白色是冰糖的,我還灑了一點葡萄干,我都只加了一點糖,保證不會胖。”

  一口咬下去,暄軟的發糕在口腔跳躍,淡淡的甜味激發了谷物的香味,再喝上一碗老鴨湯,真是渾身都舒坦了。

  一看他們兩個坐定,老桑從廚房里面變戲法似的端出了許多菜,清炒茼蒿,涼拌馬蘭頭配了一點麻油,鹵牛肚,還有雪菜八爪魚,最后少不了大菜——大盆肉骨頭燉筍。

  老桑一樣樣介紹過去,“牛肚你盡管吃,只加了鹽糖醬油,一點別的調料都沒加,我自己鹵的,放心吃就行。你們來了,我這青椒牛肉就可以下鍋了,不然菜涼了,牛肉就老了,就要吃這一口熱氣。”

  另一邊徐女士把自己昨天在家里做的花卷,南瓜餅,薺菜包子一股腦蒸了一大盤端上來,往他們兩個面前一放,“你是不是也和桑煜一樣飯吃的不多,那來個包子或者什麼,人總要吃點精糧才行。”

  那邊老桑起鍋炒牛肉,熱鍋冷油,蔥姜蒜在鍋里一爆,那香味一出,美味的架勢已經拉足了,再把牛肉青椒往里面一倒,加入調料,快炒幾下出鍋。還帶著三分熱氣的爆炒牛肉片往嘴里一放,咸香在嘴中綻開,肉類的特有口感撫慰著口腔每個部分。

  讓人不由得喟嘆——這才是生活吶。

  “原來新鮮現炒的牛肉這麼好吃啊!”章瑞嘖嘖稱奇,“感覺叔叔的手藝不比我之前在大餐廳吃的差。”

  “喲,你可不能對老桑這麼高的評價,他尾巴要翹起來的。”不過,他還是給了老桑三分面子,“這個炒牛肉。一個要牛肉好,我們這買的都是放養的山上黃牛肉,肉質好。二是要旺火爆炒,你們之前吃的那種餐廳不可能用那麼大的火。三是要廚師有點信念感,這一點老桑還是做的不錯的,真男人做飯從來不嘗味道。所以這次稍微有點偏咸了。”

  “你這……”老桑不信邪,自己嘗了一口,好像是稍微有點咸了,但還在為自己努力挽回了一下顏面,“大概是之前在廠里吃飯吃久了,口重了。”

  “可是以前和現在的你燒菜都不嘗吶。”

  “吃你的飯。牛肉咸了就配飯。”老桑抄起碗就給桑煜盛了滿滿一大碗飯,“你不是說要用炒牛肉拌飯嗎?現在拌。多吃點。”甚至還狠狠往下壓了壓。

  “嘖嘖嘖,老桑,你這個態度不對,最近不樂于接受批評了。這樣怎麼能夠進步呢?”

  “我不需要進步了,要不從今天開始,你就接班?”

  “好勒。噤聲。”桑煜果斷閉嘴,低頭扒飯。現在形勢不對,暫時退步保平安,老桑這牛肉醬還沒炒呢,先讓他三分又何妨。

  這樣舒適的氛圍讓人飯都忍不住多吃兩碗,章瑞也迅速融入了這里,堅定地站在了老桑那邊,“我覺得叔叔今天的牛肉剛剛好,一點都沒有咸,叔叔真的是太厲害了,這麼多菜都炒的好好吃。

  這話說得中聽,老桑給他狠添了幾筷子菜,樂滋滋地顯擺出自己的大菜——筍干咸菜燉肉骨頭。

  金燦燦的筍干和咸菜小火慢燉香噴噴的肉骨頭,在火上熬個一兩個小時,燉到肉骨頭上面的肥肉都融化,骨頭都燉酥了,這個燉菜才算是完成。每一絲肉都浸透了筍干和咸菜的滋味,筷子輕輕一戳就骨肉分離,再加上一點點小米辣提鮮。夾一筷子和著飯,一口氣三碗不成問題。

  倒一點底下帶著油汪咸菜肉汁,再滿滿地拌上大塊精肉和筍干絲,那滋味,美絕了。

  這筍干絲也是老桑的得意之作,“你盡管吃,筍干和咸菜都是我自己做的,筍干都是挑的筍尖,嫩得很,咸菜我自己試過味道,肯定沒有外面那麼齁咸,你要是喜歡,早上配粥也好得很。”

  肉和筍干與米飯合奏了一曲完美的贊歌,幾乎是爭先恐后地往他喉嚨里涌去。還沒見他怎麼動作,碗里的飯就空了。

  這吃飯的架勢給老桑唬了一跳,小心地給他添了小半碗,“慢慢吃,慢慢吃,吃菜吃菜,喜歡這個筍干燉肉,叔叔給你燉一鍋帶回去慢慢吃,不慌。”

  說說鬧鬧,這頓飯也就吃完了。章瑞挺著一個小肚子和桑煜一塊兒躺在院里曬太陽,還能人手一只摸摸小狗頭,這日子簡直是神仙不換。

  順著霸天的腦袋往下摸,總感覺好像有一點打結的皮毛,一順毛順到那,霸天就下意識抖抖身體,桑煜干脆讓霸天自己去里面把梳子拿出來,“霸天,梳毛。”他做了一個梳毛的動作,霸天心領神會,轉頭就去窩里把梳子給叼出來放在桑煜的手心里。

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