一個多月后，酒樓大體完工，還有細節方面需要完善。

　　之后，農忙來臨。

　　年家勞動力多，也就用了幾天時間，就將小麥收割結束，全部入了糧倉。

　　又過了一個多月，酒樓終于全部完工。

　　年曉米命名“日落大酒樓”

　　酒樓有兩棟，每棟三層。

　　一樓大堂分為兩部分。

　　右邊是普通就餐的空間，分為二人座、四人座和多人座。

　　左邊有個很大的圓形餐臺，而且可以旋轉的！

　　這里是自助旋轉餐吧。

　　二樓有十間包廂，以花卉命名，里面掛著不同字畫，很是高雅。

　　三樓是貴賓雅間，共有五間，可觀景，還有麻將、撲克等娛樂項目。

　　最上面是露臺，種著藤蔓和花草，還有特制的遮陽傘，每次只招待一批客人。

　　酒樓下面，還有涼亭、假山、荊棘、花園和葡萄園。

　　呼吸山村清冽空氣、飽覽美景的同時，還有種享受私密空間的愉悅。

　　另外一棟樓是客房。

　　一樓設有單人間、雙人間，家具都是顏墨他們打造的。

　　二樓則是豪華家庭房，可供多人入住。

　　三樓是貴賓套房，總共四間，其中三間營業，另外一間歸年曉米和顏墨私人所有。

　　后院的角門，通往員工宿舍和馬廄、庫房。

　　五月十八日，酒樓員工也全部配備。

　　如此大的酒樓，年曉米不可能親自掌勺，只能分批次將菜方教給大廚。

　　四個大廚都是顏墨找來，簽了生死賣身契。

　　五個中年婦女，負責處理食材和后廚的清潔工作。

　　十二個店小二、八個護院、三個園藝師、三個采購、六個清潔工、兩個馬廄工……

　　因為酒樓比較大，年曉米還給掌柜配置了副手，作為幫手。

　　另外，城里的火鍋店，年曉米已經關閉。

　　將火鍋業務移到這邊來。

　　而且那邊的幾個伙計比較有經驗，年曉米將劉叁他們調來當小二，蔣冬還是負責掌柜。

　　在酒樓正式開業前，年曉米開了一次全員大會，實行了嚴格的獎懲制度。

　　并且每個工種選了一名族長。

　　組長月錢比其他人高一些，但如果工作不到位，會被撤換，能者居之。

　　所有員工之間互相監督，并且施行了匿名舉報制度，設置了舉報箱。

　　當然，除了懲罰制度，也有相應的獎勵制度作為激勵。

　　比如年底的年終獎、季度獎等等福利。

　　如此規定一出，所有員工暗暗對年曉米很是佩服，并暗下決心，以后一定好好干！

　　年曉米恩威并施，采取了輪休制度，每月還有假期。

　　“什麼？每月還能放假？”眾人大喜過望，這在其他地方可從來沒聽說過哩！

　　“安靜，各位聽我說完。”

　　年曉米抬起手示意，接著說道：“幾位大廚和女工，每次只可以有一人休息，店小二，每次可以同時兩人休假，其他人輪休，掌柜的也有假日，到時候我和顏老板會代替掌柜。”

　　“多謝兩位老板。”掌柜感激道：“很高興能在這里跟隨兩位老板！”

　　“酒樓如果特別忙的時候，各位要是愿意放棄休息，留下來幫忙，將會發放兩倍的薪水。”

　　年曉米舉例：“比如店小二月錢是四百文，平均下來，每天大約十三文錢。那麼，加一天班便可拿到二十六文錢。”

　　眾人反應過來后，臉上都是大喜過望！

　　別小看這些錢，夠一個月的蔬菜錢。

　　“顏墨，有啥要補充的沒？”年曉米望向坐在旁邊的顏墨。

　　顏墨將茶杯中的茶水喝完，雙眼很是犀利地緩緩從員工臉上劃過，平淡道：“我的要求就是！忠誠和忠心！如果有人將酒樓秘方或其他不該泄露的泄露……”

　　“咔嚓”一聲！

　　顏墨手中茶杯竟然被捏碎，成了一堆碎片！

　　大家心頭一震！

　　每一個人敢發出聲響，動也不敢動。

　　年曉米此刻露出非常平和陽光的笑容，話語溫和。

　　“只要大家不犯錯，就什麼任何事情。好了，基本都說了，這幾天，各位先熟悉熟悉酒樓里的環境。住宿也安排好了，五月二十八日正式開業，到時會非常忙的。”

　　“是！”

　　“蔣掌柜，這里就交給你了。”年曉米看向蔣冬。

　　他是以前火鍋店的掌柜，工作非常細心。

　　蔣冬拱手道：“請大老板放心。”

　　年曉米和顏墨這才滿意的回家。

第127章   顏墨嘴唇似乎腫了

　　年家果園的櫻桃熟了。

　　年曉米這天說道：“相公，咱們摘點櫻桃，我想做櫻桃汁還有櫻桃醬。”

　　“好嘞！我去拿籃子。”

　　顏墨飛奔進廚房，背影威武瀟灑。

　　年曉米嫉妒的低聲嘀咕：“切，還耍帥。”

　　顏墨很快提著籃子來到果園。

　　年曉米拿籃子，顏墨負責摘。

　　果樹沒噴灑過農藥，年曉米摘下顆櫻桃，在衣服上蹭了蹭，堆備塞進嘴里。

　　顏墨攔住，從懷中掏出帕巾，然后仔細幫他擦干凈手后，重新摘了顆櫻桃遞給他。

　　“剛才你都摸了大黃它們。”

　　“嗚嗚？”大黃在腳底下揚起頭，不滿鳴叫。

　　俺有那麼臟嗎……

　　年曉米哈哈大笑起來。

　　小勇聽到笑聲，也跑來幫忙，三人摘了一大籃子櫻桃回去。

　　櫻桃汁非常簡單，把櫻桃洗干凈，把蒂和核去除，然后壓碎取汁。

　　櫻桃醬做起來也不難，同樣把櫻桃洗凈去蒂核壓碎，放入滾開的鍋中，邊煮邊攪拌，直到出汁。