結果!
拉爬犁的狗狗們全部亂套,都奔著豆包的方向用力。
坐在爬犁上的年曉米,一陣騰云駕霧!
爬犁猛然一甩,直奔路旁的溝渠甩去。
急得年曉米嘴里忙喝著“吁!”。
結果爬犁栽進溝渠!
溝渠里面全是積雪,等他爬起來,變成了圣誕老人。
顏墨趕緊上前將他身上的雪拍去,幾個人哈哈大笑起來。
這種冬日樸實的快樂,在城市里是尋找不到的。
時間很快到十二月中旬。
學堂也正式放假。
按照年曉米的提議,顏舒白加入期末考試一項。
他對這種形式非常滿意,可以在學期末測試孩子們的成績。
“你也沒當過先生,咋懂得這個方法,期中考試,期末考試?妙哉!”
年曉米很是傲嬌,“不光這些,還有摸底單元測驗之類的呢……”
成績出來,妞妞考得最好,靈蕓和小力其次。
玉虎倒數第一,被年曉米狠狠訓了一通:“你再這樣混下去,開春麻溜放豬去!”
顏墨卻溺寵地摸著他的小腦袋:“咱家玉虎還是很聰明的,下次考試細心點,肯定能考好。”
“哥哥們一個唱白臉,一個唱紅臉,不愧一家人。”顏舒白瞧得一陣樂呵呵。
又過了一周,到了十二月月底。
“今天是冬至呢。”
年曉米笑瞇瞇望著顏墨,將早飯所需的食材洗干凈。
不知從哪天起,每次做飯,顏墨都會主動淘米、擇菜、洗菜,簡直就是貼心相公。
“冬至?”顏墨撓撓頭,怪不得一大早就聞到村里飄的各種香味。
古人認為,自冬至這天開始,天地陽氣興作漸強,代表下一個循環的開始,是大吉之日。
所以,冬至是非常終于的傳統節日。
在這一天,大家都會做好吃的表示慶祝,同時預示未來日子會更好。
哪怕窮苦人家也會做些,否則會被視為不吉利。
“今天早上隨便弄些,中午咱們包冬至餃子。”年曉米興致勃勃。
“好。”顏墨點頭,他最喜歡媳婦包的餃子。
這個冬至,也是年曉米穿越來,第一個冬至節。
年曉米將準備好的食材做了鍋雜糧粥和玉米餅。
一家吃完早飯,劉嬸和齊婆婆開始和面,年曉米準備餃子餡。
今天他打算做一道豆角豬肉餃子。
豆角脆嫩,豬肉醇香,兩盒混合,口感極佳。
年曉米用水將面粉調稀,加了幾顆雞蛋攪拌均勻。
在油鍋中攤成薄薄的雞蛋餅,然后切成碎末。
豬肉和豆角同樣剁成碎末,加蔥末姜末在鍋中炒熟,加適量鹽,倒入雞蛋碎攪拌。
最后一聞,香噴噴的!
餃子餡大功告成!
劉嬸那麼也已經搟好餃子皮。
然后水云煙和薛有容還有小青也加入。
大伙一起包餃子,速度快許多。
包好的餃子全部擺在竹篩子里,很快,兩個大竹篩都滿滿當當。
“小勇,你負責生火,準備煮餃子里。”年曉米吩咐。
小勇點燃灶火,往鍋中舀了幾瓢水,蓋上鍋蓋。
年曉米挨個問大家,都能吃多少。
娃們基本都能吃十個,大人除了顧云峰和蘭花姐能吃三十多個,其他普遍都是二十幾個。
當然,這里的大人要排除顏墨。
因為他毫不猶豫地說道:“俺能吃五十個!”
年曉米很是懷疑,“能吃完?”
顏墨點點頭,不好意思道:“你包的餃子小……”
年曉米突然發現他的耳根有些發紅。
不禁失聲大笑,“有啥不好意思的?我也沒嫌你吃多,放心,我養得起你!”
顏墨這才哈哈點頭。
水很快燒開,年曉米負責煮餃子,
豆角肉餡的餃子出鍋!
年曉米嘗了個,味道相當鮮美!
總共煮了三大鍋,一家人吃得很是開心。
到了臘月,家家戶戶要開始備年貨了。
大多都是農家自產,只是花些功夫罷了。
年曉米他們,進了臘月就開始忙碌起來,準備糯米磨湯圓粉,炒核桃芝麻準備湯圓餡。
另外還要炒瓜子、花生,炸點面食當年下零嘴。
白天備貨,晚上還要縫衣服做鞋襪。
大人們不需要每年都做新衣,省著能穿好幾年。
但年曉米現在不缺錢,還是堅持給每個人都做了新衣裳。
孩們更不用說了,他們長得快,衣服年年都要換新的。
這也是過年的時候,孩子們最快樂的期盼。
臘月里,年家大院都不夠用。
最通風的位置晾曬臘肉和香腸。
靠近菜園門口砌了兩個臨時灶膛,熏著臘肉和豆 腐干。
日落村一到臘月,等清晨霧氣散開,太陽出來,就能清楚看見,青山綠水間的小村里炊煙裊裊。
不時傳來村民的歡聲笑語,還有孩們嬉鬧的聲音。
臘肉慢慢被松枝熏出香味,外皮也變成棕黃,油澄澄很是誘人。
每次玉虎他們看到熏肉,都饞的走不動路。
豆 腐塊四四方方,這是齊婆婆拿手絕活。
熏好的,全部縮小一倍變成深褐色。
豆 腐塊齊婆婆都有數,所以,玉虎他們趁大人們不注意,偷偷摳下一點點。
然后將熏豆 腐翻個面,這樣就遮住了摳出的坑洼,最后躲到院子外面開心嚼著豆 腐干。
到了晚上,家人會把豆 腐干和熏肉收起,還有香腸和臘肉,全部收進堂屋,等第二天再拿出來。