”

　　年曉米笑而不語。

　　腦海里出現板栗燒雞、糖炒栗子，口水經不住往下流。

　　年曉米把板栗剝好洗凈，擱進鍋里開始煮。

　　小勇去村里買了只殺好的大公雞，足足五六斤重！

　　年曉米接過雞肉，想了想，一拍腦門，“劉嬸，要不今天做個辣子雞吧？天冷了，吃辣才香呢！”

　　劉嬸哪里聽過什麼辣子雞，點頭道，“行啊，你想做啥都成，俺給你幫忙！”

　　年曉米又在廚房尋摸了半天，發現不少蘑菇，還有野兔肉。

　　他又讓顏墨從水缸捉了幾條黃鱔，刨肚清凈。

　　年曉米回身征詢大家的意見：“今晚是吃飯？吃饃？還是吃面。”

　　顏墨抓抓腦袋，“吃白米飯吧，嘿嘿。”

　　大米比面要貴許多，可是年家現在也不在乎這點錢了。

　　有錢就是那麼任性！

第116章   全家去山上野炊

　　今晚，年曉米打算做個辣子雞。

　　鄉下的雞肉質緊實細嫩，燒出來味道最香。

　　年曉米將雞切成塊狀，用調料腌漬入味，半個時辰后便開始下鍋炒。

　　茶油要多放，把雞塊炸到兩面金黃撈出瀝干。

　　顏墨蹲在灶臺下面燒火，瞧見年曉米被煙嗆著，慌忙起身打開窗戶，心疼道：“要不給你拿來條濕帕巾來？”

　　年曉米直擺手，“不用，等會煙就散了。”

　　他還要趕緊將辣子雞做出來呢！

　　鍋里放入紅辣椒、青黃花椒和鮮綠香葉，拔了蔥、剝了蒜，沖洗或切段，倒入鍋內。

　　整個廚房彌漫著香味和辣味，讓人不停地打著噴嚏。

　　顏墨還是去給他拿了個濕帕巾，年曉米一手炒菜，一手捂著鼻子拿。

　　顏墨心疼道，“要不你教我怎麼炒，我來弄，你去外面透透氣。

”

　　年曉米想著：要是你來炒，那這鍋雞就徹底完了……

　　“不用，馬上就好了。”他擺擺手，心中卻溢滿甜蜜。

　　將雞丁倒入鍋，跟紅椒、辣油等調料混在一起煸炒，因為是只老公雞，所以炒的時間要長些，這樣才能入味。

　　炒到差不多，倒入水漫過雞肉，慢火直到水燒干，再加上香蔥和青蒜苗，盛起。

　　揭鍋蓋的瞬間，紅通通，油汪汪，濃香撲鼻。

　　一道鮮香辣味濃郁，堪稱珍饈美饌的辣子雞做好了！

　　年曉米端起，放在燒米飯的大鍋里，這樣起到保溫作用。

　　之后又用蒜苗和臘肉燒了黃鱔。

　　肉菜都差不多了，再炒個韭菜豆芽和青菜，這調劑下，也不會太油膩。

　　等菜上齊后，年曉米將煮熟的板栗拿出來，用涼水泡過，吃著也不燙手。

　　他剝開一顆放入顏墨嘴里，“嘗嘗，這就是板栗呢！”

　　顏墨張嘴“啊嗚”一口，年曉米期待地問道：“味道咋樣？”

　　顏墨一個勁的直點頭。

　　此時的堂屋里，玉虎一直盯著辣子雞，實在耐不住性子，夾起一塊入口中。

　　太熱，燙得“咝咝”卻依然大嚼特嚼。

　　一家人圍坐，辣子雞的鮮美火辣，從舌尖充盈到胃，擴散到周身每個細胞，大家舉杯歡飲，很有一種平凡卻溫馨的陶醉。

　　吃完飯，桌子收拾干凈，年曉米端來一大壺秋菊茶，大伙聊著家常。

　　隨后，他將板栗端來，“都嘗嘗，看看板栗好不好吃，記得外面殼子剝了后，里面的一層薄皮也要剝哦！”

　　二力拿著圓圓的板栗瞧了半天，疑惑道：“這要咋吃，要將殼咬開嗎？”

　　年曉米拿起一個做著示范，直到兩層殼子都剝去，露出黃黃的果仁。

　　幾個娃將板栗剝開，放入嘴里才嚼了幾口，便驚訝地直呼：“面面甜甜的，真好吃！”

　　這天然沒任何污染的野生板栗，當然好吃了！

　　大人們看娃們吃得那麼香甜，也紛紛拿起來剝殼。

　　薛有容很少進山，驚奇不已，拿著板栗一個勁地端詳，“這東西哪來的，我以前都沒見過哩！”

　　連小勇和蘭花姐也都搖頭，表示沒見過。

　　年曉米笑了起來。

　　他們沒見過也正常，因為板栗樹都很高，加上外面有一層帶刺的殼子，一般很難引起人們注意。

　　顏墨道：“這就是山林的刺頭，外面有層長刺的殼子，剝了就是這東西了。”

　　蘭花姐邊吃邊點頭，“太好吃了，就算剝起來費勁，也值了。”

　　他今天吃了不少米飯和辣子雞，這會又吃了不少板栗。

　　年曉米提醒他，板栗不消化，慢些吃，別把胃撐壞了。

　　“你們要喜歡吃啊，我今后就多摘些，正好現在是板栗成熟的時候，不光可以煮著吃，還能糖炒栗子，比煮得還好吃呢！”

　　年曉米和顏墨商量起來，“要不明天咱們進山去摘些板栗？曬干存著，冬天吃也很美味呢。”

　　顏墨自然同意。

　　年曉米又興奮道，“到時候我們多帶些吃的，就在山上野炊？”

　　“啥叫野炊？”蘭花姐問道。

　　年曉米呵呵笑道：“就是在野外吃飯。”

　　劉嬸笑道：“這在家吃不蠻好，干嘛還非要在野外吃哩？”

　　齊婆婆也不解道：“是啊，外面刮著風，冷颼颼的，咋吃呢？”

　　年曉米知道和她們也講不通，索性笑而不語。

　　這一夜，年曉米很是興奮，和顏墨活動后，也是久久難以入睡。

　　他想起前世小時候，每到學校春游前一天晚上，他也都是興奮地難以入眠。

　　第二天吃過早飯，家務活忙完，年曉米開始準備野炊的東西。