當前位置: 腐腐之光 重生之帶著相公巧種田 第183章

《重生之帶著相公巧種田》第183章

  年曉米嚴禁他們出去瘋玩,免得搞一身臟沒法晾曬。

  “這爛雨喲,就沒停過!”劉嬸抱怨道。

  “是啊,看來今年中秋沒法賞月了!”齊婆婆嘆氣。

  “可不是咋的,日頭都見不著,哪能見到月亮哩!”劉嬸一邊飛針一邊說道。

  “這都四五天沒見停,下的人都發霉啦!”年曉米蹲在屋檐下,望著淅淅瀝瀝的雨簾。

  “年年秋雨都很綿,幸虧咱家菜園就在院子中,也不用往河邊菜地跑,嘿嘿。”顏墨正啃著昨晚剩的雞爪。

  “啊呀,今年做月餅不?”蘭花姐提醒道。

  正無聊的年曉米一拍腦門:“對啊!要不咱們幾個剝花生吧,正好回頭做月餅用。”

  “沒錯,這中秋也沒幾天了,也要準備起來了,家里糖也沒啦!”

  齊婆婆說道,“家里雞蛋攢了不少,回頭讓云峰去城里趕趟集市,把雞蛋賣了買些糖回來,咱們回頭商量商量,中秋再買些啥。”

  “那我等會去舂糯米。”年曉米說道。

  “媳婦,那我和你一起去吧!”顏墨湊上前。

  “不用,十斤米拎的動,你還是照顧菜園,防止雨淋。”年曉米擺擺手。

  齊婆婆笑了起來,“正好蘭花和小勇幫我把花生剝了,再敲些核桃,等會泡些紅豆和棗子,咱們家里人多,今年多做些月餅,給娃們當零嘴。”

  年曉米印象中的童年月餅,叫廣式月餅。

  四個月餅為一斤,摞在一起用紙包好,上面用張大紅印著商標的紙壓住。

  商標紙上印有一個花邊方框。

  寫著“中秋月餅”四個字,最后用細細的紙繩扎緊。

  紅紙上的圖案很美麗,印刻著嫦娥奔月的圖景。

  月餅餡里有核桃仁、花生仁、冰糖、芝麻,還有紅的綠的特別難吃的東西。

  長大后,月餅經過漫長時期的演變和發展,已形成了京式、蘇式、潮式、臺式、廣式、滇式、川式等數百種不同的花式與風味。

  餡料也多種多樣,稀奇百怪。

  可年曉米幾乎不再吃月餅。

  穿越后,這是他第一個中秋節,他很想體驗一下,和家人共同做月餅的樂趣。

  中秋前一天,綿綿秋雨終于停了,天空出現了久違的太陽。

  全家人很是欣喜,能賞月了!

  顧云峰趕著牛車去城里趕集了,晚上回來買了些糖和肉、大骨之類。

  娃娃們已經興奮得幾天沒睡好覺了。

  盼著過節,盼著月餅,盼著吃好吃的。

  到了中秋這天,公雞還沒打鳴,娃們就醒了。

  藍眼睛的小力安靜躺在玉虎的懷里。

  玉虎則掰著手指計劃著吃幾個月餅。

  咋看都覺得他兩就是年曉米和顏墨的翻版——一個安靜美好,一個純吃貨……

  靈蕓也和妞妞睡在了一起,此刻的她,眼睛潤濕。

  這是流浪以后,第一次過的中秋節!

  齊婆婆、年曉米等人還是和往常一樣早早起床,收拾家務做早飯。

  因為過節,早飯今天很簡單,蒸紅薯和玉米粥。

  午飯也就做個雜糧餅和牛肉面,好菜全留到晚上。

  今天反比平時更加忙碌。

  年曉米、劉嬸和齊婆婆幾乎一天都在廚房忙活,村里雜貨店也關門了,水云煙也來到廚房。

  草場李栓柱的媳婦小青也來幫忙了。

  除了和面,花生、核桃、芝麻也要炒熟,紅豆要熬成豆沙,棗子磨成棗泥。

  大家分工有序,好在廚房很大,站了這些人也不覺得擁擠。

  小青也懷了孕,兩個月了,李栓柱自從來到草原結婚后,毛躁的脾氣收斂很多。

  大力和小力去雞舍豬圈喂食,妞妞和靈蕓則把鴨鵝趕到后院的池塘。

  小勇和顏舒白在院中擇菜,顏墨顧云峰上山砍柴。

  玉虎和二力溜到灶房偷嘴,劉嬸給他們一人抓了把炒花生。

  “出去吃吧,別在這里添亂啦!”年曉米說道。

  兩個娃高興地捂著花生去了前院,坐在屋檐下乖乖吃了起來。

  大力一聲吼:“二力,別光顧著吃!趕緊幫忙干活!”

  二力這才吐吐舌頭,跑了過去。

  玉虎閑得無聊,跑去后山找顏墨和顧云峰去了。

  年曉米把炒熟的核桃等端出來,放進石臼里杵成碎末拌上飴糖做成果仁餡。

  接著將熬好的紅豆攪成豆泥,加糖拌勻做成豆沙餡。

  棗泥餡也是如法炮制。

  劉嬸將加了糖和豬油的面團和好,放一旁醒著。

  大鍋放到灶上,鍋里放著一層鐵架。

  灶膛點火,大鍋很快熱起來。

  之后幾個人開始捏面團,面團中間包著果仁餡料,輕輕一壓,捏成個圓圓的小餅。

  劉嬸把餅放入鐵架慢慢烘著,由于鐵鍋沒有加水,鍋里已呈現高溫的暗紅。

  月餅慢慢烤熟,劉嬸用鐵夾把餅夾出來放涼,又繼續往鍋內放餅。

  由于鍋不大,一次只能放七八個小餅,斷斷續續做了十幾鍋,直到果仁餡做完了,才開始做紅豆和棗泥的。

  金色月餅被疊放在大瓷碟中,香味誘人。

  玉虎和二力忍不住溜進來幾次,都被齊婆婆趕出去了。

  這可不是平時做的點心,可以隨便吃些。

  在古代,月餅要等到祭月之后才能吃。

  就像新收獲的小麥要做成白面饃,新收獲的水稻要做成米粥,先祭天,人才能吃。

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