豆 腐腦定價不貴,才四文錢一碗。
對于趕廟會的人來說,上香拜佛是一方面,另外也是嘗嘗小吃。
哪怕平日里節儉過日的,這會多少都會掏點錢。
加上還有免費鹵肉和麻辣燙吃,一時間,年曉米的攤位人越聚越多。
幾個人忙翻了,不過很快就分工熟練。
串肉的串肉、燙串的燙串、盛豆 腐腦的盛豆 腐腦,井井有條,忙而不亂。
年曉米心說:幸虧把大家都帶來了,要不真忙不過來!
三個孩子也忙著收碗,抹桌子。
帶來的鹵肉和麻辣燙很快見底。
還有沒買到的人,很是懊惱,因為飄散的味道簡直太勾魂。
他們紛紛打聽鹵肉和麻辣燙在哪里能買到。
年曉米很是開心,宣傳的目的達到了。
這時,水云煙笑著指了指旗子,“鹵肉總店在海州城,鄰近幾個村子也有賣,麻辣燙和火鍋在海州城。”
另外,他還不忘宣傳日落村雜貨鋪的油茶和肥皂。
一時間,年家的店鋪成了廟會最大亮點。
還沒到中午,豆 腐腦也賣完了。
年曉米給大家倒了綠豆湯,稍事休息后,便開始忙著收東西。
“哈哈!真沒想到賣得那麼快,我的腿都發軟了。”
小勇雖然累,卻很是開心。
顏舒白聽聞,立刻蹭過去,蹲下給小勇按起腿……
水云煙也累了,咕咚咕咚喝著水,中午的日頭把他臉曬得紅撲撲的。
顧云峰上前拿出帕巾給他擦著汗。
連玉虎都拿著蒲扇給妞妞扇著。
只有顏墨……
此刻正拿著剩下的鹵肉大口啃著,壓根沒看到已累成狗的年曉米。
年曉米心里嘆道,這個吃貨相公是多虎,多彪啊……
他笑著把錢袋拿過來,喜滋滋道:“咱們看看今天賣了多少哩!”
一提錢,大家全來了勁頭,紛紛湊上前。
銅板倒在桌上,足足一小堆。
清點后,一上午共賣了兩百多文,這可不少啦!
年曉米已經看不上這些小錢,他來廟會的目的是宣傳。
他將錢分給了大家,連三個娃娃每人都得了五文錢。
其實,平時每個月,他都會給家人分發“工錢”,每人都有幾兩。
水云煙和顏舒白不好意思拿。
年曉米笑道:
“天那麼熱你們還來幫忙,錢不多,下午去逛逛廟會,買些東西。”
于是大家乘著下午時間充裕,紛紛逛起來。
第二天依然清早起,傍晚回,還帶了些油茶和肥皂。
兩天宣傳效果出奇得好,城里和村里的買家越來越多。
甚至還有從外地專門來的客人。
年曉米明白,這就是口碑效應。
第三天,廟會結束,大家終于可以歇歇了。
炎熱的中午,大地如火炙烤。
樹上的知了都停止鳴叫,不知躲哪去了。
年曉米端出個大瓷盆,又從面缸舀出一大瓢白面,然后一手澆水,一手拌面。
透著麥香的面粉,在他靈巧的雙手翻滾中,很快變成光滑細膩的面團。
面和好后,并沒馬上搟,而是在盆里醒一會兒再揉,這樣搟出的面條勁道。
等面醒好,搟面的工作就交給了劉嬸和齊婆婆。
等搟好后,便放在用高粱穗編的鍋蓋上晾著。
玉虎和滿堂幫著燒火,妞妞則和水云煙剝蒜。
小勇和顧云峰挑著擔子去挑水。
因為剛從井里打上來的水冰涼,適合拔涼面條。
顏墨去菜園摘下新鮮的蔬菜。
年曉米將剝好的大蒜和洗凈的青椒,放入石臼搗碎,舀到大碗中,倒入半碗水,加上鹽和香油輕輕攪拌。
一碗油汪汪、香噴噴的蒜泥就調好了!
之后他又將西紅柿、黃瓜、胡蘿卜等切好做成鹵子,又切了些雞絲。
面條搟好,大鐵鍋燒的水也早開了,撒上鹽,把面條下到沸水鍋里煮。
直到面條煮熟,年曉米用笊籬撈出,放到剛打來的冰涼井水中。
面條沁得光滑冰涼。
最后,撈出放入盆中,淋上香油和辣椒油,加上切好的鹵子和雞絲。
當然還有大蒜泥,添上醋和花生米末,撒上少許芝麻和蔥花,用筷子攪拌均勻。
可口美味的夏日涼面就做好了!
顏墨和顧云峰的飯量大得驚人,一氣能吃兩大海碗!
看到大家圍著飯桌狼吞虎咽的樣子,年曉米邊搖著蒲扇邊欣慰地笑了起來。
飯后,他獨自來到后院。
走上池塘上面玲瓏通透、八面來風的涼亭,泡上一壺清香飄逸的金銀花茶。
一個人心境悠然,神情安謐,輕斟慢酌,好好調整自己的心境,消解內心的煩躁。
在涼亭中,迷迷糊糊就睡去了。
直到聽到顏墨的喊聲:與。夕。糰。懟。讀。嘉。
“媳婦,快來看看啊,咋菜園有蟲了!”
年曉米忙不迭跟著他跑到菜園。
一看,還真是,菜園出現不少蝗蟲
這些小家伙應該是從外面草地飛來的。
看來它們也知道嫩嫩的菜苗更好吃。
剛剛種上一撥新的菜苗,顏墨對菜園非常上心,伸手就去捉蝗蟲。
可蝗蟲很多都很小,蹦來蹦去壓根抓不完。
這些小蟲子非常囂張,韭菜苗、蔥苗和蒜苗因為辣,它們不吃,但西紅柿、黃瓜苗還有青菜苗就遭殃了。
年曉米突然想起家里的雞鴨鵝。