年曉米有些迷糊地撓撓頭。

　　“洗澡澡……”

　　年曉米是個愛干凈的人，尤其大夏天，不洗澡咋能上床睡覺？

　　顏墨溺寵地笑了起來。

　　這個干凈的小家伙，睡覺都不忘洗澡。

　　于是一把將他抱在懷中。

　　“走，哥哥帶你去洗澡澡。”

　　年曉米此刻就像只乖巧的小綿羊，嘴巴吐著小泡泡，然后又睡了過去。

　　直到感覺到水波蕩漾，這才醒過來。

　　睜眼就望見顏墨的大家伙……

　　于是，兩人洗了個鴛鴦浴。

　　不過，看到心愛的寶貝今天似乎有些累，顏墨放過他，沒有再折騰……

　　一夜好眠。

　　翌日清早，年曉米神清氣爽。

　　等下了樓，顏墨從廚房端來熱氣騰騰的飯菜。

　　年曉米背著手，閑庭信步地走向前檢閱起來。

　　雞絲南瓜粥，醬黃瓜，一碟鹵雞爪、玉米饅頭，煎雞蛋。

　　恩，還不錯！

　　年曉米滿意地點點頭，一屁股坐下等著顏墨將碗筷拿來……

　　直到天大亮，薛掌柜讓進貨的伙計帶話：

　　他的相好、城里商鋪的房主回城了。

　　于是，年曉米和顏墨再次駕車來到海州城。

　　和薛掌柜碰面后，三人來到中心地帶的一條商業街。

　　在石拱橋旁，有個不算很大鋪面，但是門口的空地倒是很寬敞。

　　店主已經等候多時，和年曉米等寒暄一番，便帶著他們參觀起來。

　　店鋪不大，但安置五張桌子應該沒問題。

　　門口的空地，大約也能擺個五六桌。

　　除了門廳，后面還有個廚房和雜貨間。

　　年曉米點點頭，感覺大小正合適，要真的像酒樓那般，他和顏墨還未必忙得過來。

　　年曉米征詢地看了看顏墨。

　　顏墨也是點點頭。

　　年曉米拿定主意，笑道：“行，就這間了！租金怎麼算？我打算租一年。”

　　經過薛掌柜的調節，最終將租金定在4銀每月。

　　年曉米很是滿意，爽快地簽了文書，辦了手續，拿到鑰匙。

　　哈哈！

　　這可是他擁有的第一間城里的店鋪！

　　在城里開店并非易事，比在村里要麻煩得多。

　　裝修店面、廚具設備的填補、聘請伙計、店鋪宣傳等等。

　　因為小店還算干凈整潔，在裝修上，年曉米并沒費太大功夫。

　　只是讓顏墨做了些竹片掛在墻上。

　　一是裝飾，二是遮擋墻上有些坑洼的小洞。

　　他還特意制作了一副對聯掛在墻上：

　　“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”

　　這是出自白居易的《問劉十九》。

　　此外，桌椅都是新打造的，這樣看起來也是煥然一新。

　　他在墻的一側，打了個木質貨架，上面擺著小竹籃，里面放著用竹簽串好的蔬菜和肉丸之類。

　　至于經營種類，年曉米決定，除了火鍋，再增設麻辣燙。

　　這也是他前世最愛吃的。

　　店鋪的雛形有了，接下來就是宣傳。

　　年曉米給小店取名“海底撈”，然后拿來畫紙，花了一天功夫畫了十幾張宣傳畫。

　　宣傳畫很逼真，看著就有食欲。

　　除了店門口，他們還將宣傳畫貼在了城里顯眼的位置。

　　年曉米貼的時候還在慶幸：

　　幸好古代貼小廣告沒人管，要不然，按照年曉米貼在城門樓下的舉動，絕對被抓起來……

　　雖然，曉米沒將火鍋放到自己店里賣，但薛掌柜卻絲毫沒生氣。

　　新菜品推廣后，他都忙不過來了，也沒精力再去經營火鍋。

　　年曉米本打算去牙行請個伙計，薛掌柜卻幫他介紹了一個。

　　此人叫劉叁，家就住在城里，雖然只有十六歲，卻機靈地很，也能說會道。

　　月錢每月五百文錢，干好了還有獎勵。

　　年曉米打聽過，這個月錢已經算很高了。

　　但只要伙計吃苦耐勞，他不介意大方點。

　　除了顏墨和年曉米，家人都來幫忙準備。

　　劉叁帶著玉虎和妞妞、還有水云煙，拿著銅鑼在城里走街串巷地吆喝起來：

　　“海底撈明天開業咯，好吃的麻辣燙和火鍋，一律八折！”

　　蘭花姐等人則留在店里，幫忙做竹簽、串肉丸、打理蔬菜。

　　一個時辰后，劉叁等人才回到店里。

　　“俺們回來啦。”

　　年曉米笑道：“辛苦了，桌上有沏好的金銀花茶，自己倒些吧。”

　　“謝謝小老板。”

　　年曉米瞄了一眼他，糾正道：

　　“以后記住啊，我是大老板，他才是小老板。”

　　劉叁一愣，望向顏墨，心中一陣狐疑。

　　顏墨卻憨憨地笑了起來，“沒錯，他才是大老板。”

　　年曉米一臉得瑟！

　　“是，年大老板。”

　　劉叁笑嘻嘻應道，喝完水便幫小勇他們清洗蔬菜。

　　廚房有個后門通往后院，那里還有口水井，洗菜倒是很方便。

　　“劉叁，別洗了，過來我教你串麻辣燙。”

　　年曉米將他喊過來，指點著：

　　“菜分葷素兩種，葷串兩文錢，素串一文錢，結賬的時候以竹簽數量為準……”

　　之后，又教了他如何熬制大骨湯。

　　“咱們的吃食不適合早上吃，所以每天中午前開業，我們一早會把菜帶來，你今后負責早上將骨頭湯熬好，洗菜、串菜。等開門后招待客人，今天看你蠻賣力，晚上留在店里吃吧。

”

　　劉叁大喜，慶幸自己找了個好東家。

　　“多謝兩位老板！”

　　就這樣忙碌了一天，回到家，天已經黑透。

　　第二天公雞剛打鳴，兩人又趕著驢車往城里去。