薛有容盯著大鍋里滿滿一層鍋巴，笑道，“果然有錢，鍋巴都敢炕那麼多！還用油炸？”

　　在古代，炕鍋巴不光費時間，更費柴和大米。

　　但它卻陪伴了年曉米整個童年，并且穿越時空，縈繞在他的記憶中。

　　說話間，年曉米已經將鍋巴丟入油鍋，笑道：

　　“我也不是天天炸，今兒瞧你來啦，讓你嘗嘗鮮唄，對了，臨走帶兩瓶茶油，也給薛掌柜送些！”

　　炸鍋巴的火候很關鍵，火太大，容易炸糊，太小了又炸不出香脆的口感。

　　等滿滿一竹扁全裝滿了黃燦燦的鍋巴，他才將灶火熄滅。

　　說話間，有人敲著院門，狗狗狂吠。

　　“家里有人嗎？”

　　小勇跑去開門，竟是多日不見的顏舒白。

　　他似乎更瘦了，小身子愈發羸弱的感覺。

　　“你咋來了？”小勇很是詫異。

　　顏舒白露出潔白的牙齒，笑道：“呵呵，暫時不用溫書了，就來看看你……你們大家。”

　　說著，將手中的籃子遞給他。

　　里面依然是從家里順出來的東西，有雞蛋、鵝蛋、白面饃饃、發面糕，甚至大蒜頭都有……

　　“那俺先走了。”

　　顏舒白看到小勇就開心了，轉身便要離去。

　　“是舒白嗎？”

　　年曉米讓劉嬸幫忙炸著，走出廚房。

　　“這剛來咋就要走？快進來，正好今天哥哥做了好吃的。”年曉米熱情招呼著。

　　他其實也想打探關于鄉試禁考的事情。

　　顏舒白這才歡天喜地的來到院中。

　　看到那個黑壇子，好奇地上去查看，差點沒給他熏死……

　　顧云峰看到他，客氣地點點頭。

　　他兩現在早就不再敵意。

　　“你家人都還好吧？那個……”顧云峰摸摸鼻子，有些吞吞吐吐。

　　顏舒白倒是爽朗一笑：“云峰兄弟是想問水公子吧。

”

　　自從水云煙進門，他從沒喊過他小爸或小媽，因為感覺特別扭。

　　顧云峰嘿嘿笑了笑，點點頭。

　　“他還好，就是大嫂有時候會難為他，但是你放心，家里還有我呢！沒人敢太欺負他！”

　　此刻的顏舒白，竟顯得有些爺們的豪氣。

　　望著此時的他，小勇臉上飛起一片紅霞，跑到廚房幫忙去了。

　　又過了會，幾人將吃食端進堂屋。

　　年曉米指著瓷盤中黑乎乎的東西笑道：

　　“這叫臭豆 腐，你們大家都嘗嘗，一定要抹上蒜蓉、蘸上辣椒醬才好吃哩。”

　　蘭花姐膽子大，第一個夾起，先聞了聞，似乎不那麼臭了，然后蘸上辣椒醬放入嘴中。

　　“還別說，這爛豆 腐一炸油光發亮的，怪好看，吃起來反而有種焦香味道。”

　　小勇繞過臭豆 腐，先用辣椒醬抹了鍋巴吃起來。

　　顧云峰跟顏墨二話不說，各自夾了塊，眉頭緊鎖，抹蒜蘸醬一口咬下，就像奔赴刑場似的。

　　齊婆婆和劉嬸剛才在廚房就嘗了嘗，紛紛點頭贊許。

　　顏舒白和薛有容都沒動筷子，處于觀望階段。

　　年曉米信心十足，這臭豆 腐里沒任何添加劑，而且用咸菜水泡的，還有一股酸香，要是不好吃那才怪呢！

　　果然！

　　蘭花姐等人吃了后全都贊不絕口！

　　顏墨更是驚嘆，“這味道說不出來，但就是很香，而且越吃越香……”

　　薛有容瞧他們吃得狼吞虎咽，最終忍不住也夾了一塊，之后的反應和他們一樣。

　　顏舒白是最后一個吃的。

　　年曉米微笑地看著他，希望他能給臭豆 腐帶來些詩情畫意的贊許。

　　顏舒白今天第一次聞到時，那種臭味如絲如縷，直入鼻頜，絕對有掩鼻和嘔吐的沖動。

　　可經過炸制、澆汁、抹蒜茸和辣醬后，臭味不再那麼濃烈。

　　他小心翼翼夾了一塊入口，臭味尚存……

　　只是，嚼之臭味卻漸漸淡化，香味竟然溢出！

　　再后來，就是越嚼越香，終究被鮮香醇厚完全替代！

　　其滋味辣香倶備，絕妙之極。

　　更神奇的是，吃完后竟和飲酒般，還有股后勁，讓人舌底生津，滿口生香，回味綿長……

　　“舒白，咋樣？點評點評唄。”年曉米望著他，笑容可掬。

　　顏舒白又細細品嘗了一塊，這才說道：

　　“這真是奇食！焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人，具有白豆 腐的新鮮爽口，油炸豆 腐的芳香松脆。美哉美哉！”

　　年曉米拍手笑道：“果然文人就是不一樣！”

　　整整一大盤臭豆 腐，很快就見了底，年曉米自己都沒來得及嘗一口。

　　顏墨將自己的碗遞來，“媳婦，俺給你留了兩塊。”

　　玉虎和妞妞卻上前一人夾上一塊，狼吞虎咽地吃起。

　　年曉米笑道：“沒關系，我以前可沒少吃，等過段時間我再炸。”

　　看大家吃得差不多了，年曉米笑著開始征求意見。

　　“我做臭豆 腐除了讓你們嘗嘗鮮，更主要的是想拿去賣，你們看咋樣？”

　　其實這個問題的答案已經很明顯，看著光盤就明白了！

　　蘭花姐嚷嚷起來：“肯定能賣！而且大火！但要是放在城里薛掌柜那，人家會買嗎？”

　　顏墨也贊同道：“城里人精貴，就怕大家嫌太臭，不愿意吃，還影響人家薛掌柜的生意哩！”

　　年曉米搖搖頭：“暫時我沒考慮拿到城里賣，咱們先在村里賣，以后口碑自然會傳出去的。”

　　薛有容點點頭，“沒錯，這豆 腐的成本也不高，價格不貴，回頭也和鹵肉的方法一樣，批給各個村子的鹵菜攤，用不了多久，城里也會來商家購買的！”