吃晚飯的時候,他和家人商量著過生日的事,這才發現,古人對生日并不是那麼敏感,往往十年才過一次壽誕,甚至30、40都不慶壽,俗諺“不三不四”。
更讓他無語的是,全家人竟然都不知道自己的生辰八字……
不過想想也能理解,都是苦命的孩子,父母早逝,誰能知曉自己的生日呢?
年曉米當下決定,全家人都將生日定在五月二十這一天,以后每一年大家一同慶生!
第二天,年曉米打算做個蛋糕,慶祝自己穿越來的第一個生日。
牛奶是吩咐顏墨一早進城買的,不過這牛奶非常昂貴,雖然古代也有養奶牛,可產量極少,小小一罐居然要一兩銀子,讓年曉米還心疼了好久。
回來后,聽聞年曉米又要做新鮮吃食,顏墨滿懷期待地跑進廚房,美名其曰要給他打下手,其實是打算偷吃……
家中雞蛋和飴糖都現成的,年曉米打了幾顆雞蛋,分開蛋清和蛋黃備用。
然后將裝著蛋黃的碗加入化開的糖、水和油,攪勻之后再加入面粉攪成糊狀,而蛋清則交給顏墨負責打成泡。
顏墨拼命地打啊打,直打得胳膊酸脹才變成半膠質,年曉米滿意地點點頭,心想,一看就是擼管高手……
他將打好的蛋白加入蛋糊攪勻,往鍋中細細涂了一層油,再將蛋糕糊倒入,吩咐顏墨多添柴旺火慢蒸。
古代沒有烤箱,年曉米只好退而求其次,改用蒸。
過了半個時辰,香甜的奶蛋味從鍋中一絲絲冒了出來,年曉米深深吸了一口,露出滿意的笑容。
因為沒有磨具,這蛋糕胚只有鍋的形狀,年曉米直接放入瓷碟中,用刀小心翼翼切成方形,然后把邊角料放入另一碟中。
顏墨兩眼發光地盯著碟子,年曉米不禁笑出了聲。
“我說相公啊,你這眼神咋像頭餓狼呢,拿塊嘗嘗就是啦。”
得到了年曉米的同意,顏墨忙夾了塊邊角料放入嘴中,然后眼前一亮。
細膩的口感在唇齒間彌漫開來,而且越吃越香甜,比以前吃過的栗子糕啥的綿軟一百倍!
他還想吃一塊,可想到孩子們便忍住了,于是端起邊角料興沖沖跑到院中,“小勇、玉虎、妞妞,還有胖猴!都來嘗嘗年老大做的蛋糕!”
廚房這邊,年曉米將蛋糕胚放入鍋中溫熱,開始準備起了奶油。
奶油的做法和打發蛋清差不多,只不過出沫后,糖、牛奶和油要分別加入,這樣口感才順滑。
最后,年曉米將奶油抹在蛋糕胚上,細心抹平后,把新鮮的草莓裝點在上面,耗時整整兩個小時的草莓蛋糕新鮮出爐啦。
到了午間,大伙坐在桌前,虎視眈眈地望著草莓奶油蛋糕,滿臉期待。
蘭花姐一家,齊婆婆、顧云峰、謝永強以及海州城的薛掌柜都被喊來慶賀生日。
十幾個人落座,堂屋瞬間顯得很逼厭,年曉米心想,新房一定要蓋個大大的餐廳!
給大家都斟滿酒后,年曉米笑臉盈盈道:“今兒是我們顏家共同的生日,在座的都是我的好友,從明天開始,蓋房子也要靠大家幫忙了,在此先謝過大伙!”
說完,便豪爽地端起杯子一飲而盡,然后低頭默默許愿。
“生辰是要許愿的,我的愿望就是,希望大伙都能健健康康,不愁吃喝,跟著相公和我,有肉吃有酒喝。”說完,大家齊聲歡呼,共同舉杯。
幾杯下肚,暢聊幾句后,便是重頭大戲啦。
“提前聲明,不許砸蛋糕,不許抹臉啊……”年曉米一激動,忘了這是古代。
切開蛋糕,給每人都分了塊,將最大的一塊遞給齊婆婆,然后私心的給顏墨切了塊比較大的。
眾人都是第一次吃,蛋糕軟綿香甜,奶油入口即化,草莓的味道恰到好處的中和了甜膩,大家露出驚喜的神色,迫不及待開始吃第二口,第三口……
年曉米前世專門買了烤箱和磨具,沒事就去鉆研做甜點,這是他穿越以來第一次吃到親手做的蛋糕,很是滿意。
今后要是開個甜品店呢……
顏墨此刻嘴上都是奶油,像個大花貓,雙眼卻飽含溫柔的笑意,“媳婦真是無時無刻都給我驚喜啊。”
年曉米一聽,嫩滑的小臉蛋上染上了一抹紅暈。
除了蛋糕,今天還蒸了不少大饃,用來泡骨頭湯最香了。
紅燒大骨頭,裝了滿滿一大盆,端到飯桌給大伙啃,骨頭湯也裝了一大盆,誰吃誰盛。
紅燒骨頭放夠了香料,酥爛咸香,油而不膩,骨頭湯更是鮮美無比。
劉嬸跟齊婆婆叨咕著,她們以前也燉過骨頭,可味道咋就沒有年曉米燉的鮮哩?
酒足飯飽后,大家開心地離開,唯有蘭花姐撅著嘴巴。
年曉米一打聽才知道,今天飯桌上,他給謝永強拋了好些媚眼,對方似乎一點反應也沒有……
“姐,說不定人家喜歡的是女娃呢……”年曉米笑道,然后感覺一陣眩暈。
這是因為酒喝得有些猛。
蘭花姐指揮著孩子們去廚房洗碗收拾,然后也離開了。
顏墨直接攔腰抱起了年曉米,往臥房里走。