第10章 要你吃得停不下來!
“打完野戰”后,年曉米倒是有個驚喜的發現!
提褲子時,他被一根樹枝掛到手背,抬頭一看,是一棵長滿紅色小果實的樹,上面還有三角形的倒刺。
吼吼,這不就是花椒樹嗎?
“相公,這就是我說的花椒啊!”年曉米摘下小果子放在嘴里,立馬蕩漾出麻辣味,讓他突然懷念起重慶火鍋和毛血旺……
之后,他們挖到了一對野山參和其他中藥材,古代人不吃的板栗和核桃,他也摘了不少。
不知不覺天色漸黑,兩只狗狗瘋跑回來,嘴里叼著只麂子,沖著他們直搖尾巴。
于是,兩人兩狗,美美飽餐了一頓烤麂肉,
回程時,顏墨和年曉米一人搬了一棵花椒樹帶回家,直接種在院旁。
澆水后,年曉米使用意念和花椒樹溝通,這樣樹就不會死去。
這天晚上,年曉米用剩下的食材又做了道辣子雞丁,不過今天他把花椒放了進去。
結果,顏墨連盤子都舔干凈了。
作為大廚,年曉米表示非常滿意,臨睡前,自然好好犒勞了番帥氣的相公……
第二天一早,顏墨沒有進山,而是坐在院子里編蝦網。
半個時辰后,蝦網大功告成,因為沒有紗網,所以中間是用細竹篾密密編織的。
顏墨又拿來根長竹竿,綁在網上,當做把手。
年曉米玩心大發,迫不及待想要去試水。
前世的河流,全被工廠污染了,水產動物很少,都是養殖的。
可古代沒有任何工業污染,他家院落后面,還有幾條小溪,一定收獲頗豐。
于是顏墨扛著竹網,年曉米背著竹簍,栓門出發。
年曉米原本以為,無污染的地方,隨便一網下去,就能撈到不少東西。
結果,撈了幾次,也就撈到幾只小魚小蝦。
因為顏墨在旁邊,他不想動用意念去捕魚。
不過,他倒是發現一條滑不溜秋的東西從土中鉆出來,順著泥土間隙想往水里游去。
那不是黃鱔嗎!
他眼疾手快一把攥住了它。
“這長魚不好吃哩,一股土腥味,這可是豬才吃的東西呢。”顏墨皺眉。
這古人真不識貨啊!
竟然拿去喂豬?暴殄天物啊!
黃鱔肉質鮮嫩,營養價值極高,是補氣益血的珍貴藥膳呢。
不過也難怪,古代壓根沒有紅燒、油燜、爆炒等做法。
而且古人也不太善用調料,鹽都舍不得多放,這樣子做出來的味道肯定大打折扣。
相公啊,算你走運,保準讓你吃得停不下來!
晚上就讓你見識下啥叫濃湯鱔片,保證讓你欲罷不能!
“聽說黃鱔還能壯陽,嘿嘿……”年曉米邊想邊偷著樂。
他轉眼望去,發現顏墨的竹網里出現幾只紅通通的家伙,他正打算放了。
“龍蝦!別扔!”
“媳婦,這紅殼大蝦不能吃的。”
“傻樣!誰說不能吃,這叫龍蝦,特別好吃!”
他小心躲開鉗子,將它們撈進簍里。
“可這全是殼,哪有肉啊,燒出來一股腥味,還有這長魚。”
顏墨眨巴著眼睛,一臉苦瓜相,他無法想象今晚將吃到什麼可怕的東西。
“媳婦,俺想吃肉,不想吃蝦殼……”
作者有話說
3月6號開始,每天長篇不斷更!
第11章 銷魂的濃湯鱔片和香辣龍蝦
回到家,將龍蝦和黃鱔放到木盆里,剩下的雜魚過幾天晾成魚干。
年曉米來到院中的小菜地,挖了幾根蔥和蒜,又驚喜地發現幾株紫蘇和薄荷。
回到廚房鍋燒熱,下油放紫蘇和薄荷炒香,再把龍蝦倒進去爆炒。
之后倒入些醬汁,又放些干辣椒、花椒和蔥蒜,整間廚房香氣撲鼻。
顏墨輕輕從背后摟住他,像只饞貓般蹭著他的臉蛋。
“媳婦,最喜歡看你做飯,你咋那麼能啊?床上花樣多,做菜花樣也多……”
年曉米被他溫軟的呼吸弄得心猿意馬,后面能明顯感覺什麼東西在頂著像根鐵棍……
他一把推開他,紅著臉道:“去!快幫我把黃鱔宰殺了!”
顏墨頑皮地在他臉上親了一口,又捏了捏他圓鼓鼓的屁屁,拿起刀去院子拾掇黃鱔了。
收拾宰殺妥當,年曉米將黃鱔片成片,放入熱鍋里煎后加水慢熬。
約莫半個時辰過去,揭開木蓋,讓人垂涎欲滴的香味彌漫開。
濃白色的湯底,鮮蔥碧綠的顏色,湯上浮著一層淡黃色的油花。
那賣相!那滋味!贊!
顏墨已顧不上燙不燙了,吸溜著喝完一大碗濃湯,之后他傻站在一邊,呆頭呆腦地望著鐵鍋。
他難以置信,這香噴噴的味道是來自喂豬的長魚和紅殼子大蝦……
美中不足的是,沒有胡椒粉,年曉米決定,今后一定要將各種調料弄齊。
夜幕落下,堂屋的油燈點亮。
年曉米把那盆色澤紅艷,香辣十足的龍蝦和濃湯鱔片端了上來,加了個水煮毛豆和清蒸鱸魚,又貼了兩張玉米餅。
這是他穿越以來,最豐盛的一頓。
顏墨吃得格外香,不斷稱贊龍蝦和黃鱔做得好吃。
見他把蝦殼全丟了,年曉米笑著道:“龍蝦的鉗子很好吃的,我給你剝。”
他輕輕剝開鉗爪,露出軟嫩鮮美的肉,蘸上調制的料汁,直接送到相公的嘴里。