像是看出了他的疑問,林大嫂解釋道:“多加點鹽可以去去腥氣。”
老四平日里總嫌海里的東西腥味重,所以每次林阿爹都會多放一些鹽。
先前老四吃的時侯大概并未注意。
林言點點頭,沒說什麼,但他直覺那鍋海鮮粥味道不會太好。
果然,加鹽并未沖淡海鮮的腥氣,反而讓味道更怪了。
不過在林家眾人的視線注視下,林言還是吃的干干凈凈,連湯都喝完了。
然后趕緊灌了一杯水下去。
“阿爹,接下來要做什麼?”
林阿爹一邊收拾灶臺一邊道:“你大哥二哥三哥要去鹽信村做工,我和你大嫂去海邊撈點吃的回來,你在家好好歇著,順便看會兒海貝海殼。”
海貝海殼是林言大哥兩個娃的名字,大的是兒子,叫海貝,今年五歲,小的是哥兒,叫海殼,今年才兩歲。
過去林言總愛出去和同村的幾個哥兒說話,家里就海貝自己帶著海殼。
海貝明明才五歲,看上去卻像個小大人,板著臉的模樣和林大哥一模一樣。
倒是海殼兩只大眼睛亮晶晶,小腦袋轉來轉去,就像林言上輩子見過的那些小朋友一樣天真可愛。
他忍不住摸了下海貝的腦袋,捏了捏海殼的小臉蛋。
海貝有些不自在,大概和家里這個小叔不太熟的緣故,海殼什麼也不懂,咧著小嘴巴咯咯笑。
林言又捏了他一把。
見他們玩得開心,林大嫂神情也放松了下來。
林阿爹笑笑,不知道為什麼,今早林言回來說了那番話后,他的心事一下子緩和了不少。
小兒子那個認真的模樣,叫他沒來由地生出了一絲希望。
等林阿爹和林大嫂出去后,林言上自己屋里看了一眼。
說屋子其實是不太合適的,畢竟他和二哥三哥住在一起,只在中間隔了一張打著補丁的簾子。
睡的床也是用各種海邊的材料堆積起來的,上面鋪著幾層曬干的海草,現在是夏天,人就直接睡在海草上。
林言躺上去試了一下,還好,海草很厚實,倒也沒有想象的難受。
海貝在處理水桶里的海蠣子,海殼就在旁邊自己玩,林言就躺在床上想事情。
倒不是他想偷懶,實在是身上還受著傷呢,尤其是某個難以言說的部位,還腫著呢。
上輩子林言就很愛吃海鮮,自己琢磨了不少新奇的做法,但現在這個年代條件有限,可供他發揮的空間太小了。
一輪排除下來,林言打算先做一些簡單的醬料。
雖然在現代的時侯刺身很流行,但受限于捕魚條件,那些適合刺身的品種這里大多都沒有。
就如同方才那碗海蠣子粥,腥氣去不掉,口感便要差上許多。
做好了決定,林言便順著原主的記憶,把他手邊的銀子都找了出來,一共才三十文。
這還是林言偷偷攢了十八年才攢到的。
他打算先做檸檬酸辣醬試一試,若效果好的話再做些別的。
還有烤架也可以找工匠打一只,將來再加入涼拌、生腌等等。林言腦子里想了一大堆,越想越興奮,索性爬起來找了根棍子在地上畫。
海殼搖搖晃晃地蹭過來,蹲在林言身邊好奇地看,他已經會說話了,只不過有些口齒不清。
“小蘇,森莫呀?”
林言沖他笑笑,他本就長得極好看,這樣一笑簡直像在發光似的。
小娃娃都喜歡好看的人,海殼一看都恨不得黏在他身上了。
海貝轉頭時剛巧看到這個笑容,表情頓了一下,然后又轉回去了。
林言笑笑,也不著急,慢慢來。
他把海殼抱在懷里,溫聲解釋道:“小叔打算做一種醬料,味道應該還不錯。”
海殼立刻張著小嘴巴,“啊……”
林言捏住他的嘴巴,笑瞇瞇道:“急什麼,還沒做出來呢。”
一大一小笑鬧了一會兒,突然海貝問了一句,“什麼醬料?”
他像是試探,聲音非常小。
但林言一直在注意他,一下子就聽見了,他抱著海殼走過去,笑道:“檸檬酸辣醬,有了這種醬,吃海蠣子就不腥啦。”
海貝立刻露出向往的神色來。
他面前這只桶里就有不少海蠣子,剛開始吃還覺得好吃,可現在他都吃了五年了,實在不想吃了,聞著味道都覺得腥的慌。
“那,這個可以嗎?”
海貝隨便拿了一只小貝殼,雙眼亮晶晶地看著林言,仿佛他是神仙似的。
“當然可以了,不光這些海里的東西可以用,其他食物也可以。”
海貝高興壞了,小叔兩個字也叫的格外溜,“小叔,那你什麼時候能做出來?”
海殼流著小口水,“醬醬啊。”
林言想了一下,提了兩種最不確定的原料,“咱們這兒有辣椒和檸檬嗎?”
海貝搖頭,“不知道。”
他有些沮喪,小叔說的東西他聽都沒聽過,看來是做不出來了。
林言安慰他,“可能我記錯名字了,明日你陪我去鎮上瞧瞧如何?”
海貝立刻點頭,“好啊小叔。”
海殼立刻舉起小短手,急切喊:“小蘇,小蘇。
”
林言有些為難,海殼才兩歲呢,他上輩子別說孩子了,連戀愛都沒談過,他還真怕自己帶不好。