一個個青色紅色的辣椒圈碼在盤子里,旁邊還放著白色的蒜瓣和黃色的姜片,這個他懂,但是為什麼要切點肉沫呢?
紀謙笑了笑:“可以增香。”
“哦~”
鍋里的油滋滋作響,放入魚煎到兩面焦黃,發出一股魚肉的香氣。
新鮮的食物放入鍋子里時,油在迸濺著,下了白洋一跳:“啊?”
“嚇到了?”紀謙沒動鍋里的魚,只是看向白洋,“不會燙到你。”
白洋站在廚房桌臺后面,熱油即使飛濺,距離這般遠,一時間溫度也下來了。
白洋越來越頭:“沒有。”他把掛在脖子上的水杯取下來,從桌子后面走了進來:“哥哥,我幫你洗菜吧。”
說好的打下手,總不能坐在一旁什麼都不做吧?
話說老爸做了很多年的菜,他都沒有學到一兩手啊!
他走到紀謙身邊,把那一摞青菜攬到洗菜筐里,對著紀謙笑了笑:“我洗這個。”
水瀝瀝地滴落在小青菜上,這把小菜更顯得青翠欲滴。
待到紅燒魚加入配料開始燜香入味,白色的煙氣彌漫著,香氣四溢。
白洋抽了抽鼻尖:“好香啊!”
這時紀謙又起了一個鍋洗凈,拿出一聽可樂一聽雪碧,還有山楂片,以及洗凈的排骨。
白洋忍不住插嘴:“這是做可樂排骨嗎?”
“嗯,你不是喜歡吃這個嗎?”紀謙偏過頭問道,“不想吃嗎?”
白洋連忙點頭:“想吃啊!但是為什麼可樂排骨還要放雪碧和山楂片?”
紀謙笑了笑:“因為有意想不到的效果。”
姜和可樂是絕配,但是可樂過甜,加入雪碧中和一下甜味,這股味道便更加復合絕妙,再加入山楂片解膩。
最后在可樂排骨上撒上一點熟芝麻點綴,好看又增香......
接著紀謙打開了某廚房軟件,給白洋表演了一個現場學習如何做岷江菜式。
樂得白洋在一旁哈哈大笑,笑聲清脆又歡樂。
等到外婆他們回來時,就看見了滿桌子的菜式,滿臉笑意:“哎呀,做這麼多菜干什麼,我們隨便吃一點就好了。”
外公還在想剛剛的那個棋局:“我明明說好了別那樣下,他不信我,輸了還要賴我。”
他從頭到尾把那盤棋復述了一遍,又問紀謙:“小謙,你說說我剛剛那樣是不是對的!”
紀謙頷首應道:“對,外公剛剛那樣是對的。”
老頭子正才消氣,樂滋滋地坐在一旁。
外婆笑著問他:“哪道是我們洋洋做的啊?”
白洋指了指那盤青菜:“這是我洗的!”
外婆打趣了他一眼:“你這個小猴子,又弄鬼掉猴的。”
白洋朝她燦爛一笑,嘿嘿。
白洋一直都不愛吃青菜,即使這是他自己洗的菜,也不愿意!
他一手扒拉著排骨開啃,一手挑著魚肉吃。
這兩道菜都是他喜歡的!誰說人只能吃一種味道,不是喜歡吃甜就是喜歡吃辣,他兩種都喜歡,不可以嗎?
紀謙在對面略擰著眉,最后還是忍不住夾了一筷子青菜給白洋:“這個也很好吃。”
白洋看著碗里的小菜,皺著眉頭嚼了下去,其實小青菜甜滋滋又脆嫩,也沒那麼難吃,但是他是絕對不會主動去夾的。
紀謙看著他的表情,一陣無奈:“吃兩口就好。”
白洋把碗里那顆小青菜吃下,哼了一聲。
又去啃著排骨,他就喜歡吃鴨貨、排骨、雞爪這種需要啃的東西,總覺得啃下來的滋味更好。虧得他牙口特好,啃了這麼多年也沒出什麼問題。
真的只吃了兩口,紀謙頗為無奈地點了點頭,算了吧。
桌上的分量剛剛好,吃完以后白洋特別自覺地站起來收拾桌子,輕車熟路地把碗筷放入洗碗機里面。
外公外婆也坐到院子里去消食,和老伙計們聊聊天。
白洋摸著肚子站在廚房里:“哥哥,我怎麼感覺自己還能吃呢?”
“還餓嗎?”紀謙偏過頭看向他。
白洋搖了搖腦袋:“沒有饑餓感,但是還想吃東西。”
紀謙便溫和淺笑:“那就是剛剛好,之前說給你做小蛋糕,留了點肚子讓你吃蛋糕。”
白洋眼前一亮:“有提拉米蘇蛋糕嗎?”
“提拉米蘇蛋糕今天晚上做好放入冰箱,明天才能吃。”紀謙朝坐在椅子上的外婆問道,“外婆,家里的打蛋器都在哪里啊?”
外婆高聲回應他:“都在柜子上面,面粉在底下的柜子。”
“好,謝謝外婆。”紀謙說罷,抬手取下打蛋器等物件,“現在做一個現烤小蛋糕。”
蛋清蛋黃分離,再有打蛋器打至凝固成棉花糖的樣子,像流動的云,又變成厚實的云層。
白洋看得有趣:“我來我來。”
紀謙便把打蛋器遞給對方:“你坐在這邊玩吧。”他又拿出面粉白糖霜等物件,修長白皙的手指扣在漏篩上篩著面粉。像是魔術,在這個男人手底下神奇的魔術,放入烤箱后。
白洋好奇地看著烤箱里的液體膨脹,變為蓬松柔軟的蛋糕。
紀謙取出奶油再次打發,途中倒入糖霜粉末,還找外公借了他釀的果酒,青杏柑橘的香味從廚房里傳出。
白洋好奇地聞著這股酒香:“哥哥,打發奶油的時候加入酒嗎?”
紀謙眉眼帶笑:“嗯,秘密武器。”他平常都是加入朗姆酒,但是現在只有果酒,也挺好的。