”
“……”
媽的。
水仙美少年。
承渡舟回歸位置,冷靜。
“挺好的。”
接著繼續低頭洗菜。
奮力之下,把土豆搓掉了一層皮。
***
段星野回到空地上的時候,距離野炊結束還有半小時。
承渡舟打算留下來幫段星野,但是被段星野趕走了,搞得承渡舟有些莫名。
段星野在柴堆里扔了根火柴,又在上方架好鐵鍋。
等火升起來,鍋底熱了,他在鍋里倒了點水,接著拿起鍋鏟,把手袖往下拽,一直包裹到鏟柄,站得也有點遠。
彈幕:
“哈哈哈真實了,我做飯也這樣的,特別怕油濺手上。”
“我都開始擔心了,段老師真的行嗎?”
段星野把牛脂肪倒進鍋里,跟防御邪魔似的,舉著鍋蓋擋在面前,握著鏟子一戳一戳地翻炒。
江莉看到后,拐了下承渡舟:“你要不要過去幫一下?”
承渡舟道:“他不讓。”
江莉笑著搖搖頭:“你先生好像很獨立,一點都不賴著你。”
承渡舟望了會兒段星野,低睫:“可以說是他唯一不可愛的地方。”
陶子逸見段星野已經開始炒菜了,明顯是新手的樣子,不禁露了個嘲諷的表情。
段星野一會兒做出來的菜肯定沒法下咽,就憑他之前那副氣盛的樣子,陶子逸決定一會兒評價的時候絕不給他留情面。
因為有水分,牛脂肪一開始會濺油,但是當牛油熬出來的時候,鍋里就穩定了,不再跳得那麼劇烈。
段星野把油渣撈出來,往里面倒入一籃子蔥。
觀眾們紛紛好奇他要做什麼。
“蔥油面?”
“炸串?”
“韭菜盒子?”
那麼多油,一看就不是家常菜。
當蔥絲變得焦黃,段星野又將其撈出來,在油里撒了把姜米,然后拿出提前準備好的框,就見里面紅的黑的褐的一股腦傾注進鍋里,嘩啦一下大雨傾斜般的聲音響起,滾起一團白色濃煙。
段星野手臂捂著口鼻,后退兩步,避開煙。
然而這個時候,椒香麻辣的氣味已經急速奔躥過空地。
吳恩琪仰起頭,對著空氣嗅了嗅:“什麼東西,好香啊。”
制作組也聞見了香氣,連忙給段星野面前的鍋一個自上而下的鏡頭。
就見里面紅彤彤的都是小米椒,摻雜著紅綠麻椒、桂皮、樹葉、八角等等一眼都數不過來的香料。
這時才有觀眾反應過來。
“是火鍋底料!”
“厲害了我的段老師,居然還會炒火鍋底料?”
“好聰明啊!這樣所有的菜切好了往里面涮一下就可以了!”
陶子逸聞到刺激的氣味,肺管子受不了,咳了起來,朝段星野那兒投去狐疑的視線。
段星野搞什麼,不會指望用辣味蓋過所有的味道吧?
陶子逸的直播間也在討論。
“好像是說在炒火鍋底料。”
“段星野會?”
“真正的川渝火鍋是講究配方的,又不是把辣椒全扔進去就能叫底料了,除非他家開火鍋店的,不然肯定不好吃。”
“不會炒菜的果真開始瞎搞了。”
起初的辣味很辛烈,但是漸漸的,那味道混合了牛油的醇香,趨于溫和,多種香料揮發的氣味越來越多樣,混雜在一起,變得又麻又辣又鮮又香,飄散十里八鄉,刺激得人分泌唾液。
江莉和吳恩琪受香味所引誘,拋下自己手上的活,跑到段星野那兒觀摩。
“行啊,段老師,太香了吧。”吳恩琪吞咽了下口水。
就見鍋里已經浮了層色澤鮮亮的紅油,厚實的底料都沉在下方,跟她以前去川渝旅游時進的火鍋店里的鍋底幾乎一樣。
段星野多站兩分鐘都嫌累,已經撈了把椅子坐下,推著鍋鏟一圈圈地攪拌。
江莉搓手:“什麼時候可以開動?”
“快了。”段星野看了眼成色,道,“最后再調個味。”
時間終于到了整點,總導演宣布評比開始。
大家坐在長桌邊,一盤盤的菜端上來。
因為段星野出人意料做了份火鍋,于是節目組特意給他拿了個液化爐,點火后把鍋端上去,霎時間,鮮香麻辣味彌漫。
讓人擔心會炸廚房的段星野,竟然做出了大家最為期待的正餐。
吳恩琪激動地“蕪湖~”一聲。
只有陶子逸,面色有些牽強,幾乎把那個火鍋望出一個洞,最后問:“味道是好聞,但能吃嗎?”
“哎呀,試試不就知道了,我不客氣了啊。”江莉最先動筷子,夾起一片五花肉浸泡進翻滾的底料里。
其他人也紛紛跟上。
肉片滾熟的速度很快,江莉撈起來,吹了吹,一點不懷疑地塞進嘴里。
直播間都等著看她的反應。
段星野明顯是做飯新手,炒底料過程中生疏的手法是裝不出來的,但他一出手就是個高難度的火鍋,多少讓人懷疑會翻車。
隨著一片平平無奇的肉片入口,舌尖上的味蕾一瞬間炸開禮花,鮮得正好,咸得適宜,伴隨留香回味的辛辣料香,嘴里開啟了一場味覺狂歡。
江莉的眼睛瞪得大大的,因為在吃肉,無暇應答,“嗯嗯嗯嗯”地發出意味不明的聲音,手舉了起來,是個大拇指,瘋狂點贊。
“演的吧?”
“要不是演技浮夸,我都快信了。”
“唉,段星野跟個vip似的,走哪兒都有人捧,沒辦法。