【上將先生， 大盤雞吃過嗎？】

　　很快，上將先生就回了：

　　【沒有。那是什麼？】

　　【想吃。】

　　看到“想吃”兩個字，洛巖不禁笑了：果然相處久了之后，上將先生也比一開始直白了許多。

　　而且，不知為何，一想到上將先生一臉正經地說“想吃”兩個字，總覺得有些……反差萌。

　　洛巖帶著笑地回了一個：【晚上做給您和小煤球嘗一嘗，會很好吃的，就是有一點點辣。】

　　上將先生回了個：【可。】

　　那就決定了！出門前吃雞！

　　得到上將先生許可的洛巖，有條不紊地開工了。

　　他先找出雞腿、土豆、胡蘿卜和青椒，統統都切成了小塊。接著又把蔥白切成段，剝了大蒜，切了姜片。

　　材料都齊備以后，他往熱油鍋里加了八角。等著八角被熱油炸出了香味，洛巖把姜蔥蒜都放下去一起煸炒，再把切成塊的雞腿丟進去和花椒、干辣椒一起炒，一邊一邊往里面加了半碗醬油。

　　待雞腿全都變了色，洛巖往鍋里加了水，又開了一罐古早口味的啤酒放進去。

　　這個啤酒是昨天從調料店買回來的。洛巖之前在線商城也看到過號稱“啤酒”的飲料出售，不過看配料表，更像是加了各種維生素的氣泡水，沒有大麥和啤酒花帶來的那種特殊香氣，沒有辦法用來做菜。

　　而像大盤雞這樣的菜，不放啤酒就會少了些味道，怎麼都不對勁。

　　鍋里的湯汁咕嘟咕嘟了了快半小時，洛巖把土豆、胡蘿卜和青椒丟進去繼續咕嘟，自己轉頭開始搟面條。

　　面條當然可以很方便地買到，但要想吃到地道的大盤雞，還是得配上勁道的手搟面才行。

　　又過了二十分鐘，雞腿肉全都燉入了味兒；土豆用筷子一戳就穿；湯汁看上去又稠又濃，泛著淡淡的光。

　　而最后的靈魂壓軸——手搟面，正好也出鍋了，一根根扁扁的面條，潔白而光滑。

　　洛巖找出最大的白瓷盤，把大盤雞一股腦全倒了進去，又拿了個小一號的盤子盛好手搟面，一起送上了餐廳。

　　看見等在餐桌前，眼睛里帶著幾分好奇的遲翎上將，洛巖帶著微笑給他盛了一盤混著土豆和辣椒的雞肉，又單獨拿出一個盤子，盛出滿滿一盤雞肉，一看就是留給小煤球的。

　　遲翎看著小煤球那滿滿當當一塊土豆都沒有的雞肉，皺了皺眉，但忍住了什麼都沒說，只拿起筷子從自己盤子里夾了一筷子雞肉放到嘴里。

　　唔，雞肉又嫩又滑，香軟多汁，帶少許辣味，醬香和各種香辛料的味道相得益彰，融合得恰當好處。

　　他又夾了一筷子土豆。土豆又面又軟，吸足了肉質和湯汁，味道一點都不輸給給雞肉。

　　真的，太好吃了。

　　遲翎方才還蹙著的眉頭，不自覺地全都舒展開，連眼睛都半瞇起來。

　　洛巖看到遲翎的表情，心里也覺得愉快，又道：“嘗嘗這個面條，拌著這個湯試試。”

　　畢竟面條才是大盤雞的靈魂呀。

　　遲翎依言照做。

　　呼……面條本身爽口又彈牙，湯汁粘稠而濃郁，這種奇妙的調和感，竟然讓面條比雞肉還要好吃！

　　遲翎一聲不吭地吃了起來。

　　洛巖看著對面的上將先生，不知為何又想起了小煤球吃東西的模樣。

　　如果小煤球也來一起吃，應該也是這麼埋頭苦吃，一會兒就能把它的碗吃得干干凈凈，吃完之后估計還會仰頭看著我，用眼神問：“還有嗎，還有嗎？可以再給我一點點嗎？”

　　然后自己肯定就會忍不住把剩下的雞肉都給它啦……

　　洛巖這麼想著，帶著笑地開始幫著小煤球處理它那份食物。

　　他用叉子和筷子，小心地雞腿肉里的骨頭渣都剔了出來，留下了一盤完全不用擔心卡喉嚨的雞腿肉。

　　遲翎看著洛巖一點點撿出來的雞骨頭，心里感覺被大貓的爪子狠狠拍了一下，終于忍不住嘀咕道：“你也太寵他了。”

　　洛巖自己也拌了面條準備開吃，同時應道：“毛茸茸嘛，誰能不寵他呢？”

　　“上將先生您自己也很寵它呀。”

　　遲翎挪開視線，沒再說話，只是又自己用筷子夾了一片“土豆”放進嘴里。

　　嗯？這個土豆的味道怎麼這麼奇怪？硬邦邦的，嚼起來還有一股奇怪的辣味。

　　遲翎先條件反射地想要把這片“土豆”吐出來，可他想了想，木著臉，咔哧咔哧地把這片土豆“嚼碎”了吞進肚，然后喝了一大口清水。

　　本來在埋頭吃拌面的洛巖，看著遲翎的表情和動作，停下筷子，好奇道：“上將先生，您怎麼了？”

　　遲翎皺著眉頭，用筷子指了下另一片“土豆”：“這個土豆，味道有點怪。”

　　洛巖盯著那片“土豆”，倏然睜大眼睛：“上將先生！那是一片姜！那不是土豆啊！”

　　“姜？”遲翎依然木木的，像是沒反應過來。

　　洛巖哭笑不得地趕緊又給遲翎倒了一杯清水：“這是用來做菜的調料，一般是切碎了用的，上將先生不做飯可能不知道——總之，大盤雞里面的姜，通常不會有人吃的。”

　　雖然也有單獨用姜做的菜，比如仔姜牛肉絲什麼的，但那里面的姜就是真真正正的主角了，大家吃的也是仔姜那股新鮮刺激的辣味。