楊家盛還來不及回話，許順和又走了，揉面去了。

　　早上時間很趕，現在兩個人要做四百個包子，一百個白饅頭，一百個紅糖饅頭，兩百個茶葉蛋，四百杯豆漿。光揉面，許順和就得揉三次。先揉做包子的面團，接著揉做白饅頭的面團，紅糖饅頭得往面團里面加紅糖，紅糖比白糖黏糊多了，揉起來更需要巧勁跟耐心。揉完幾十斤的面團，許順和額頭就見汗了。

　　楊家盛說：“你歇一會，饅頭我來揉。”

　　許順和看了他一眼，笑了，說：“不累，揉這點算什麼。以前我在早餐店打工，一早上揉上百斤面！你要想學，先從揉包子面團開始。揉饅頭的得有巧勁，必須把面團揉好，饅頭才能又軟又蓬，把發酵的老面都揉進新面里，揉均勻了，才發得起來，蒸完才香！發得好的面團，蒸完一點發酵的味道都沒有，只有面粉的香味。我不加泡打粉的，泡打粉加了，饅頭能發好大，但是不香！”

　　許順和一邊揉面，一邊教楊家盛，還叫他過來看自己怎麼揉，教他揉面的技巧。楊家盛只是怕他手酸，想替他一下。沒想到揉面還有這麼多講究，只得邊洗雞蛋邊認真聽。比起揉面，洗雞蛋、洗豆子真的特別輕松。

　　等兩百個雞蛋都放大電鍋里慢慢煮著了，第一桶豆漿也好了。楊家盛又忙著把豆漿倒大保溫桶里，然后洗豆漿機，洗第二盆豆子，煮第二盆豆子……

　　循環往復，天天如此。

　　即使忙得不可開交，所有的細節還是得按照許順和的安排來。該煮十分鐘豆子就必須得煮十分鐘豆子，就算下一桶豆漿已經快來不及趕上買早餐的人了，也必須煮這十分鐘。

　　偶爾一兩次，高峰期顧客特別多，收款語音提醒連續嗶嗶響，根本聽不到上一個人付了多少錢，一大桶豆漿瞬間空了。不太著急的人一聽下一桶豆漿還得五分鐘，就站在店門口等著，愣是要等“包你喜歡”的豆漿出鍋。

　　楊家盛抱著保溫桶去裝豆漿，許順和站在柜臺前打包。

　　等著熱豆漿從龍頭嘩嘩流進保溫桶的時候，楊家盛聽見等豆漿的阿姨在小聲跟許順和聊天。

　　挺小聲的，楊家盛聽不怎麼清。

　　“……多一個人手……好……”

　　“那是，一個月給他開多少……”

　　“……得結婚……兩口子干活……忙……”

　　“……是你老家親戚？……你弟？又黑又高……看著脾氣不好……”

　　楊家盛脾氣是不好，這是事實。他從小打架打到大，誰說他他就打誰，大了比小時候能忍，但是遇到工頭小舅子這種，還是打人了。

　　熱豆漿裝完了。

　　楊家盛擰緊龍頭，把保溫桶的蓋子蓋好。

　　他聽見許順和帶著笑意的溫和聲音：“就是話少，但是可乖了，干活也勤快。”

　　楊家盛抱起保溫桶，放回到柜臺邊上，開始一杯接一杯地打包豆漿。豆漿接八分滿，蓋上蓋子，放在柜臺上，一排排放好，顧客點餐，一杯杯打包帶走。

　　等著打包豆漿的阿姨說：“還是你家的豆漿好，我寧愿等五分鐘，都不要去別家買。哎呀，小許啊，你應該再多請兩個人手，你這包子店生意這麼好，多請兩個，把生意做大！”

　　許順和邊打包邊笑：“不敢想，不敢想。”

　　阿姨掃碼付款：“這有什麼不敢想的，娶個老板娘，生個小孩，你這包子店就壯大了！走了哈，家里那個等著吃包子。

”

　　“再見，再見，慢走。”許順和回道。

　　買早餐的顧客里有很多是著急的上班族跟趕著上課的學生，但八點半過后，就有一些不忙不慌的阿伯阿姨，或者上班時間很自由的年輕人過來買早餐。退休的阿伯阿姨是最閑的，愿意花時間等包子、豆漿出鍋。有的特意遲來，就為了買最入味的茶葉蛋。他們等的時候彼此會閑聊，還經常找許順和聊天。他們都叫許順和小許，似乎對“包你喜歡”的一切早已熟悉。

　　連“包你喜歡”換一種打包的豆漿杯，他們都會問一句。新招到的小工楊家盛，更是成了這些阿伯阿姨關注的焦點，每隔幾天就有人問許順和——

　　“招人了哈？”

　　“你都快三十了，還是趕緊娶個老婆當幫手！”

　　“你老家親戚？”

　　“你弟啊？”

　　“幾歲了啊？哦十八了啊，不讀書了？怎麼不讀書了？”

　　“長這麼高，平時都吃什麼啊？”

　　楊家盛戴著口罩，但他們似乎瞬間就能感受到這個人不好套近乎不好惹，即使是問關于楊家盛的問題，而楊家盛就站在面前，他們還是把臉朝向許順和，問他。

　　“書讀得爛，就不讀了。”楊家盛把一杯豆漿放在問問題的阿伯面前，面無表情，“平時都吃包子和茶葉蛋，狂吃。”

　　阿伯趕緊掃碼付款，走了。

　　許順和笑得喘不過氣。

　　楊家盛不知道哪里好笑了，這個阿伯的碎嘴簡直了，管天管地，還管起別人娶不娶老婆。

　　許順和想起來就笑，想起來就笑。到這一天的最后一杯豆漿都賣完了，他從鍋里撈起最后一顆最最入味的茶葉蛋，笑著說：“吃吧，多吃點，再長高點。

”

　　他還給楊家盛留了一杯豆漿，偷偷的，不然最后一個顧客會問，這不是還有一杯嗎？保溫桶里賣到最后的豆漿，底部都會有點豆渣，不是那麼好喝。