接著就處理豬肉。

　　這會兒開門了，還好人流量不大，偶爾有幾個過來看看，發現還沒好，便自己走了。

　　梁逢沉得住氣，不非要計較一兩個客人的流逝。

　　他將買回來的肥瘦得宜的豬肉絞成肉餡，加入各類調料，又入生姜和料酒去腥提鮮。再洗凈香菇、茴香、韭菜、白菜等蔬菜，切碎與肉餡分別混合。

　　等一切結束，收拾了一下不大的料理臺，把暫時用不到的餡料放到冰箱里。

　　便開始包餛飩。

　　以前做堂食的時候，就他一個人。

　　前期準備至少要三個小時，一般他開始包餛飩的時候，就已經到了早高峰。他就一邊包一邊給客人下，往往忙碌一整個上午連水也喝不上一口。

　　總有客人說喜相逢的餛飩好吃，那是因為姐姐還活著的時候，就堅持食材都是當天新鮮處理，沒有隔夜的，自然食材新鮮，吃起來味道就不會錯。

　　因為這個，他接了店鋪，也不愿意砸了招牌。

　　哪怕再累再苦，也要堅持當天現做現賣。

　　那會兒他剛出獄，身上什麼也沒有。

　　即便罰金做了部分減免，陸珺也幫他還了一部分，但是更多的還是變賣家產和姐姐舉債而來。

　　賀力勤拿著姐姐情誼和楠楠要挾他，追著吸血。

　　肩上的重壓像是一座大山，壓完了他的背，讓他一刻也不敢休息，除了給楠楠的錢，一分也不敢多花。

　　好在周圍的店老板都知道他帶著孩子，多少都會幫襯一把，替他送楠楠去學校，又或者在他太忙的時候接孩子回來。

　　就這麼你幾天、他幾天地將就著，日子竟然也過去了。

　　如今，一切都逐漸好了起來。

　　噩夢般的陰霾在褪去，前方的路清晰可見。

　　楠楠快到可以自己上學的年齡。還有監護權……還有這家新的店鋪，還遇到了不少好人，還有……裴文杰……

　　梁逢一個晃神，手勁兒一重，餛飩餡兒便從皮子里溢出來，黏了他一手。他連忙把那個包得奇丑無比的餛飩放下，找濕巾擦手。

　　“喲，這開店了啊？”

　　他正手忙腳亂的時候，有人從門口進來。梁逢抬頭去看，驚喜道：“東哥，你怎麼來了？”

　　“你都在北京開店了，我能不來嗎？”李勇東說，他摸了摸自己的光頭，“我昨兒就打算來的，簋街那邊衛生突擊檢查，就只能在店里等著了。”

　　他今天來脫了那身油膩膩的廚師服，換了件還算體面的羽絨服，等進了店鋪，左右看看，就脫了衣服，露出里面的短袖，左邊兒胳膊紋了個菩薩，一直到脖子，再加上他一身腱子肉，陪著他的光頭，跟個社會大哥似的。

　　他從懷里掏出一個紅包拍在桌上。

　　“給你的。”

　　“東哥，不用了。”

　　“說什麼呢，你結婚的紅包我就沒給。昨兒忙得開業花籃忘了送，還有給楠楠的壓歲錢。”東哥在他旁邊兒坐下，“就一萬，別看不上啊。”

　　他話都說到這個份兒上了，梁逢也不好再拒絕，笑了笑，擦手起來給他倒了杯熱水，然后繼續包餛飩。

　　“怎麼這會兒還沒開張？”東哥問他。

　　“……早晨起晚了。”梁逢略窘迫，“昨天婆婆來家里了，忙著做了晚飯。”

　　“你公婆……人怎麼樣？”東哥試探地問。

　　“還成吧。不一起生活，文杰也護著我。”梁逢笑了笑，“東哥，你放心。

”

　　“家里不是有錢嗎？怎麼想出來開店了。”

　　“家里有錢也是文杰的錢。我自己不敢干點什麼也不安心。有手有腳的，不自立說不過去。”梁逢說，“文杰也支持的。”

　　“那就好。”東哥松了口氣，終于把注意力放到了現在。

　　他站起來左右看了看：“你這店面有點兒小，以后還是換個大點兒的。不過也不著急，先一步步來吧。一個人能行嗎？要不要招個人，不然太吃苦了。你現在有家有口的，總不能一天二十四小時都在店里吧。”

　　“有這個想法，還沒來得及貼招聘告示。而且我這里就算做起來了也利潤薄，開不到好的工資。怕是沒人來。”

　　“你先招著，萬一有合適的呢？”東哥說著問他，“有筆嗎？”

　　梁逢找了馬克筆和白紙給李勇東，東哥不愧是做了多年燒烤生意的，輕車熟路，提筆就寫。

　　——急招看店店員，為人誠懇，年齡不限。包吃、工資2500-3000元/月。作五休二，工作清閑，沒有加班。電話：188XXXxxxx。

　　工資雖然比較低。但是相關福利看著還勉強可以。萬一有人能接受呢？

　　東哥把那個招聘記錄貼了出去。

　　等他回來，梁逢已經把餛飩分盒裝好，約有三十盒，放到冷藏里。

　　然后骨湯熱了，他將骨湯也分成三十份放到一次性密封袋中。

　　“這是要送外賣？”

　　“是，中午有一家定了長期的外送，一周兩次，每次三十盒。”梁逢說。

　　他將生餛飩和骨湯都打包到兩個大保溫箱中，回來洗干凈手，從柜臺后的抽屜里拿出一張卡來，遞給李勇東。

　　“東哥，你有空去看望陸珺媽媽的時候，幫我轉交給她。”梁逢說，“這是一百萬。

”

　　“你哪里來這麼多錢。”東哥有些驚訝，轉念一想，“是裴文杰給你的。”

　　“算是吧。”梁逢沒有戳破這個善意的揣測。

　　他賣掉喜相逢，得了三十萬。