“我不知道具體制作工序，但是味道還有提升空間。”梁逢對他道，“當然我這麼說是很冒犯了。”

　　“你知道就好。”

　　胡師傅說完這話，把身上的廚師圍裙脫下來，扔給梁逢：“光說不練假把式，你現在給我改進一個試試。”

　　光頭廣連忙說：“老胡你何必呢？”

　　梁逢抓著圍裙，看了看唐彥。

　　唐彥問他：“你自己定。”

　　梁逢想了想，站起來系圍裙，問：“廚房在哪里。”

　　胡師傅給他帶路，兩個人去了廚房，留下唐彥跟光頭廣。

　　“你故意找的人吧？”光頭廣問唐彥，“砸場子的。”

　　唐彥說：“怎麼可能，我也很好奇……一個人做飯好吃無非兩種可能。一個是他受過各類系統教育，懂得如何做好菜。一個是他擁有天賦……對生活又充滿熱愛。”

　　*

　　云鼎居后廚單獨辟出一套料理臺給今天的品菜。如今食材都還在桌上沒有收起。

　　沒有菜譜。

　　梁逢知道那是云鼎居的保密材料，也沒有要，思考了一下今天的梅子醬蒸排骨的口感，調出了具體的佐料、食材和廚房用具。

　　胡師傅眉毛一顫，表情也認真了起來。

　　梁逢將豬排骨洗凈切成小塊，加入生姜末、鹽、料酒攪拌均勻，他算了一下時間，幾分鐘后，便立即上淀粉拌勻，淋上香油。

　　這邊架蒸鍋生火，待水沸騰后，這才在排骨里加入梅子醬，只略腌制了片刻，就放入了鍋中，又用竹編鍋蓋放在排骨上方，隔絕一半的水蒸氣下滑，這才蓋上鍋蓋。十五分鐘后，取出蒸好的排骨，裝盤，撒上蔥末點綴。

　　他將盤子推到胡師傅面前。

　　“您試試。”梁逢說。

　　胡師傅嘗了一口，有點詫異地看了一眼梁逢，又忍不住吃了第二口。

　　“我推測了您的制作工序。我的做法幾乎和您是一致的，唯一的兩點不同估計是梅子醬腌制的時間變少，以及減少水蒸氣浸潤的操作。”梁逢道，“原因是我嘗了做好的那道菜，之前的排骨水分太多，肉的質感體現不出來，排骨的香氣也因為梅子醬的存在少了一些，略有喧賓奪主。所以調整了一下工序。”

　　*

　　半個小時之后，胡師傅和梁逢回來了，還端著梁逢做好的梅子醬蒸排骨。

　　“我輸了。”胡師傅道，“梁師傅做得比我好吃。”

　　“我們沒有比拼，所以不存在輸贏。這道菜品的研發，工序的簡化、口感的提升，都是胡師傅您在做。而我也只是取了個巧。要想挑錯，其實是天下最容易的事，因為我只需要挑三揀四就好了。”梁逢道，“以后還要跟您多多請教。”

　　*

　　這次唐彥親自操控輪椅送梁逢出了云鼎居下樓。

　　在等車的時候，梁逢還有不安：“胡師傅不會受打擊吧？”

　　“他今天對你比較佩服，肯定不會往心里去的。”唐彥看他，消瘦的臉上有了點微笑，“他這個人心直口快。什麼都好，就是不愛聽意見，很倔強，也因為這個，每次都差了點什麼。我還得感謝你，幫我一個大忙。也算是給胡師傅一個突破的思路吧。”

　　“那就好。”梁逢多少放心了一些。

　　唐彥從懷里掏出來一個小盒子：“對了，今天的答謝。”

　　梁逢打開一看。

　　是那條本屬于裴文杰母親的項鏈，在慈善晚宴的時候被唐彥拍下。

　　“這太貴重了。”

　　“不。一道完美的新菜品的價值，絕對在這個之上。”唐彥道，“況且我本來買下來就是為了在關鍵時候，送給裴文杰作為結盟的籌碼。

現在給你，也一樣。”

　　梁逢猶豫了一下：“我應該拒絕。但是文杰很看重這條項鏈。你既然愿意出讓，我可以跟文杰商量，請他來支付費用。”

　　唐彥搖了搖頭：“收著吧，我拿著沒用。”

　　司機把車開到了兩個人面前等候。梁逢最終收下了那條項鏈。

　　“梁先生。”唐彥說，“別浪費你的天賦，我期待下次品嘗你的料理。”

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第52章 炒面

　　梁逢拿著那條價值不菲的項鏈回家。

　　還沒開門就聽見里面有人說話，開門進去，聲音清晰了起來。

　　“哪里不好吃？”這句是裴文杰在質問。

　　“哪里都不好吃。”這句是梁楠的回答。

　　梁逢脫了大衣換了鞋，往用餐區走過去，兩個人中間又爭了幾句沒聽清楚，等他終于走進餐廳，就看見裴文杰卷著袖子，穿著圍裙，雙手撐在島臺上，和島臺這頭的梁楠怒目對視。

　　“你吃不吃？”

　　“不吃。不好吃我為什麼要吃？”梁楠回他，“不好吃你吃嗎？”

　　“我——”

　　裴文杰語塞。

　　這個屋檐下里最挑食的人非他莫屬。

　　少見裴文杰吃癟，梁逢忍不住就笑了。屋子里還在針鋒相對的兩個人回頭瞧他。

　　“爸！你回來了！”梁逢跳下凳子沖過來，撲進他懷里一把抱住他的腰，“爸爸，我好餓，我還沒吃午飯。”

　　“你怎麼提前放學了？”梁逢問她。

　　“啊……”梁楠眨了眨眼，回頭看裴文杰。

　　“今天開放日。”裴文杰走過來說，“早晨我去了楠楠學校上了半天公開課，中午就放學帶她回來了。”

　　“這樣嗎？”梁逢覺得有點怪，又說不出來哪里有問題，“您……不是公司的事情很忙嗎？其實您和我說了我可以去的。

”

　　“再忙也要休息一下吧。