前頭有個賣羊雜湯的很有意思，也是個獨攤兒沒有桌椅供人做的，客人要羊雜湯他就盛入圓竹筒里，既是可以裝湯水，又能拿著走，來往買賣的人還不少。

　　而遠處賣餅的都是用油紙包著餅可供客人邊走邊吃。許禾尋思著上來問了價格的都買，說明東西味道和價格還是很公道的，而上前來問的人少，定然是因為這頭沒有位置可坐，且又不能拿著即食。

　　這片地段不似菜市肉市，來往皆是挽著籃子自帶容器的婦人小哥兒，自只有攤主兒自備容器。

　　許禾看出觀竅，就近去雜貨鋪里跑了一趟，買了一沓防水且已經粘合成小口袋一般的牛皮紙，防水性很好，若不是長時間浸泡于水里不會漏，就是價格貴了一點，一文錢只能買三個。

　　但比起瓦罐陶碗一類的已經要便宜許多了。

　　他立馬切了二兩豬頭肉裝進拌料盆里，依次放入辣子醬油蔥花香菜，加些蒜水拌勻，裝進油紙包里，舉著吆喝道：“鹵味十二文一份！”

　　果不其然，一通吆喝，路客見跟餅一樣有的裝整，很快就過來問了。

　　許禾連忙把拌好的鹵味分給人嘗，嘗者紛紛點頭：“要一份。”

　　“兩份。”

　　許禾見都是些衣飾翩翩的小姐公子少爺，花錢大方的主兒，一邊伴著肉，一邊推銷著自己兩種味道的辣子，以及鹵菜等。遂路客又專要了鹵素菜的，辣味麻味各一口味，亦或者菜肉混合的。

　　他及時定價，鹵菜六文，菜混肉八文。一份也就裝個二兩多，也用不著稱重，拌好了裝紙包，用根竹簽子戳著吃，油紙還沒有被料汁浸壞就吃完了，很方便。

　　雖一次性賣的少，但是薄利多銷，買的人多。豬頭肉本來就只有半個，只四斤來重，昨兒又切了半斤多給張四伯家送去，張放遠自嘗吃了些，剩下拿來賣的就三斤的模樣，一個豬心一斤，肥腸倒是也有三四斤。

　　他把肥腸洗了七八遍，理的很干凈，又鹵的軟香，不似許多爆炒的肥腸，咬都咬不動，鹵的路客嘗吃了都買。遇見個要上江邊酒肆吃酒的男子，把剩下的一斤肥腸一并買去了下酒。

　　素菜總歸三四斤，價格比肉便宜，拌料又對饞嘴，小孩兒都買，也是好賣。

　　剛到中午，東西已經全數賣完了。

　　許禾收拾著殘物，心頭想到：可是虧了那十文攤位錢。

第45章 

　　張放遠在肉市礙到了午初，急吼吼便拎著在餐館熱好的飯菜準備去看看許禾今日的成果。

　　卻是剛從餐館出來，還沒來得及過去，就見著人背著背簍回來了。

　　“餓了？”

　　張放遠去接許禾掛在肩頭的背簍，一拎發現輕飄飄的：“喲，沒少賣啊。”

　　許禾由著他接過背簍，轉而去抱住了食盒，兩人默契的交換了東西。許禾背上松快，心里更是松快，暖乎乎的食盒燙的天心里發熱：“都賣完了。”

　　“這麼快！”張放遠眼前一亮：“這不比賣豬肉來的快許多！”

　　許禾只笑，沒應答他的歡笑話。

　　“餓了，吃飯。”

　　張放遠笑呵呵的，趕忙跟上許禾的腳步，兩人回攤子上把背簍塞到了攤子后頭，又拿了塊白紗布將攤子上的肉都給蓋上，兩人這才一起出肉市，到外頭的涼亭去吃飯。

　　天熱肉市里越發沒辦法下嘴吃飯，屠戶們都往外頭躥了，有的家近的看沒生意徑直都回家去吃。

攤子就那麼空著，也不怕有人敢進去拿東西。

　　像是菜市一類的地方興許還有小偷敢進去摸順點，肉市是決計沒有賊人敢進去的，一幫子拿刀拿棒的屠戶，動起手來誰曉得手還在不在。

　　兩人午飯吃的早，先霸占到了個涼亭小桌。許禾見著張放遠擺開了飯也不著急吃，反而是先數起了錢。

　　沉甸甸的裝一袋子，取出來登時輕松多了。他埋著頭一個個的數，攏共有四百八十文。

　　許禾又算，拋開攤位油紙拌料還有肉的成本大概一百七八文的樣子，還有剩個三百文！

　　縱然是個不露情緒聲色的，許禾此時也笑了起來，他一天竟然能掙這麼多錢！以前賣菜一天行情好的時候才幾十文，這可翻了好多倍。

　　還得是投入高，收益才高的了。

　　許禾決定回家在多下點成本！等等，但是得家里尋買一次牲口才有這些東西啊。他下意識回頭去，張放遠夾過來的白菜差點懟到了他臉上。

　　“小心著些！”

　　許禾張嘴吃了菜：“家里還剩半個豬頭，晚上能鹵的東西可就不多了，若是去別的攤子買豬下水可就貴了。”

　　“對了！咱們的豬下水是毛豬價格買進的，那利潤比三百還多些才是！”

　　張放遠瞧著人是全然陷在賺錢里出不來了，將他的錢重新裝回了兜里：“先吃飯。攤子上還有別的能做鹵，待會兒吃了飯回去選總行了吧？”

　　許禾點點頭，這才拿起筷子吃飯，午飯兩人吃的簡單，一個小白菜，還有許禾先前泡的筍子辣椒蘿卜，帶了一些來下飯吃。

張放遠吃了兩口脆蘿卜，湊到許禾身前道：“許大廚今下掙錢了，小人的工錢是不是也該漲漲了。