江荇看著自家的咖啡，忽然想起了蔣崇池說的各種“屎”咖啡。

　　那些咖啡都是利用動物特殊發酵出來的咖啡，在國際上名頭很大，風味確實也非常特別。

　　要說動物，好像沒有哪家比他們家的動物更多了。

　　豬、牛、雞、鴨、鵝……他們家是不是也能利用動物發酵一波咖啡？

　　江荇盯著他家的動物，蠢蠢欲動。

　　豬就算了，豬的味道比較大，用來發酵咖啡不太合適。

　　雞和鴨都不行，他們家的咖啡豆顆粒比較大，這兩種動物的體型小，將咖啡豆給它們喂下去，可能會對它們的消化道造成損傷。

　　剩下的牛和鵝好像都挺好？

　　江荇晚上盤腿坐在床上，興致勃勃地跟杭行一討論這個可能性。

　　杭行一：“用這兩種動物發酵也沒什麼問題，可以嘗試。”

　　“我是覺得，現在唯一的問題就是我們可能會有心理障礙。”江荇說道，“感覺有點不對勁。”

　　杭行一：“咖啡果除了有果皮、果肉，還有內果皮和銀膜，動物將咖啡吃下去，一般沒辦法破壞里面的內果皮和銀膜，到時把內果皮去除就行。”

　　“好像也是。你說我們要不要小規模嘗試一下？”

　　“可以。”杭行一道，“如果你實在覺得有心理障礙，可以換一種動物。”

　　江荇：“什麼？”

　　杭行一道：“廣陽魚。”

　　江荇眼睛“叮”一下亮起來。

　　他之前完全沒想到廣陽魚。

　　廣陽魚可是他家的大功臣，正是因為它們在水里坐鎮，江荇才能養好羅氏豚、鰻鱺、芡實等一系列水生生物。

　　他坐起來，有些激動地搓著自己的手臂，心里感覺八成可以，嘴里又有兩分猶豫：“這個不太行吧，廣陽魚的個頭比較小，到時候萬一堵了怎麼辦？”

　　“應該不至于，它們的個頭小歸小，但是嘴巴大，胃也大，成功排出來不成問題。比起牛和鵝，它們還是靈獸，發酵出來的咖啡都可能會有特殊效果。”

　　“你這麼一說……我聽著還挺心動。”

　　江荇摸著下巴：“我們家池塘的環境也非常不錯，一直用活水，如果將咖啡豆交給廣陽魚，排出來的豆子要比其他生物干凈得多。”

　　杭行一：“廣陽魚是靈獸，不沾塵氣，確實干凈。”

　　“那我們要怎麼喂，直接把咖啡果扔下去嗎？”

　　“可以刷上它們喜歡的蜂蜜。”杭行一道，“到時候讓小蛟把其他魚趕開，將咖啡豆果留給廣陽魚，它們一定會吃。”

　　江荇眼睛一亮：“蜂蜜比較難刷，但是我們可以先用蜜漬，然后再扔下去！撈的時候也好撈，直接讓小蛟把掉到茵蘆草上的咖啡豆撿起來就行。”

第139章 契機

　　江荇家現在儲存的蜂蜜已經有三大甕, 都是蜜蜂在他們農場里采的百花蜜。

　　這些蜂蜜雖然沒有河萬草花蜜的靈氣足，但比普通蜂蜜要好得多。

　　它們被窖藏在大甕里，在時光的醞釀下, 水分被一點點蒸發, 凝結成琥珀色的半膠體蜂蜜。

　　這些蜂蜜又甜又香, 吃一口，能直接拉絲——它們幾乎變成了軟糖。

　　江荇家的小家伙們想到要拿這麼好的蜂蜜出來腌制咖啡果，都很舍不得。

　　唯獨江荇堅持。

　　只有用這麼好的蜂蜜, 廣陽魚才有吃咖啡豆的興趣。

　　何況炮制咖啡豆的任何一環都會影響咖啡的風味，用上好的蜂蜜，才能帶來最好的風味。

　　江荇將這些蜂蜜舀出來，倒入洗干凈晾干水分的咖啡果里, 讓每粒咖啡果都裹上蜜糖。

　　咖啡果在蜂蜜的腌漬下，慢慢脫水, 變小變皺，也變得濃稠動人。

　　江荇有時候會拿一兩個果子扔進嘴里。

　　咖啡的果皮和果肉本來就比較薄, 被蜂蜜浸漬透之后，帶著果脯特有的香氣，又帶著蜂蜜的濃甜。

　　江荇一口一個果子：“這果子實在太好吃了，好吃得我都想留下來給我們自己吃。”

　　杭行一：“也不是不行, 那麼多果子, 留一點下來, 總量也是夠的。”

　　江荇：“算了，還是拿去犒勞廣陽魚吧, 那麼好吃的果子, 這次它們應該不會嫌棄？”

　　杭行一：“拿過去就知道了。”

　　杭行一將蜜漬好的咖啡果放到背筐里。

　　這些咖啡果脫水得厲害, 現在已經接近咖啡豆的重量。

　　他們將咖啡果撈起來后, 大缸底部還剩一層濃稠的蜂蜜，這些蜂蜜不用取出來，直接倒入下一批咖啡果。

　　腌制咖啡果用的蜂蜜并不多，一壇子蜂蜜可以用很久。

　　等所有咖啡果腌制完，他們將蜂蜜兌上水，喂給家里的豬牛雞鴨鵝，一點都不會浪費。

　　江荇家的池塘足有二十畝，廣陽魚在他們家的池塘里繁衍生息，現在已經有幾百上千條。

　　大多數廣陽魚只有一斤多重，但足以將咖啡果吞下去。

　　江荇原本還擔心要怎麼把咖啡果準確地喂到廣陽魚嘴里，沒想到廣陽魚比他們想象中的要兇猛得多。

　　確定了咖啡果是好東西后，它們直接沖上來將其他的魚趕跑，瘋狂地吞吃每一粒咖啡果。

　　江荇連著觀察了好幾天，發現在廣陽魚霸道的驅趕下，沒有任何一粒咖啡果能落到其他魚嘴里。