”

　　橘貓二話不說，屁顛屁顛跑到屋里，給江荇叼了個塑料袋過來。

　　江荇將魚內臟扔到塑料袋里。

　　橘貓探頭去看：“這是要做什麼？”

　　“留著發酵成肥料。你記得《馭獸經》里的種植篇嗎？里面說過用異獸發酵肥料的辦法。”

　　橘貓睜著圓溜溜的眼睛，用爪子扒拉了一下水瓢，毛茸茸的臉上露出茫然的表情。

　　江荇笑了笑，將魚內臟拿去后院，專門放到桶里收好。

　　剖好魚后，他將洗魚的血水也用木盆裝好，將魚放到大砧板上，慢慢切割。

　　魚鱗留著。

　　魚肉片下來。

　　中間的魚骨也留著。

　　魚頭另外剁好，放在一邊。

　　橘貓咬過的部分割下來，直接投喂給它。

　　橘貓在旁邊吃得心滿意足，看江荇處理好了魚肉，它說道：“廣陽魚可以生吃，沒有寄生蟲。”

　　江荇笑道：“那正好嘗嘗這魚原本的味道。”

　　一條大廣陽魚肉歸肉，骨歸骨地分割出來，足足有好幾盆。

　　江荇將其中一部分魚骨與魚肉放進冰箱急凍，又取了保鮮密封袋，將魚肉層層包好，放進大保鮮盒里，外面放上冰塊，也放到冰箱里先凍著。

　　廣陽魚的魚鱗也呈淡橙色，舉起來時，微微泛著光暈，像橙色的寶石。

　　江荇將手放到玻璃碗里攪了攪，想把魚鱗撈起來，放到竹笊籬里瀝干水分。

　　魚肝放到水里浸泡出血水，而后也撈出來腌制。

　　江荇對廣陽魚只有五種做法——切膾、蒸制、油煎、椒鹽，熬湯。

　　魚腹切厚塊，配上好的醬油與一點芥末。

　　魚頭加剁椒大火蒸制。

　　魚肝油煎。

　　魚鱗、魚胃等椒鹽。

　　魚骨煮湯。

　　江荇謹慎地估計他們一人一貓的食量，做的菜樣式雖多，每道的分量都不算多。

　　上午十一點半，五菜一湯端上了餐桌。

　　橘貓早已等不及，跳上自己專屬的位置上，急得喵喵叫著：“快吃快吃。”

　　江荇用它的餐盤給它每樣菜都夾了一些，又給它放了一碗湯：“我也不知道小魚刺有沒有完全剃完，慢慢吃。”

　　“喵！”橘貓心不在焉地應了江荇一聲，等江荇幫它放好餐盤后，它迫不及待地將頭埋進去，呼嚕呼嚕開始吃，“好吃！”

　　江荇沒管它，抽了一雙烏木筷子，又拿著雪白的骨瓷餐碟，慢悠悠地夾菜。

　　他先夾起一塊橘黃的半透明魚腹，微微沾一點醬油，送入口中。

　　在舌尖與魚肉接觸到的一剎那，一股難以言喻的鮮美滋味從舌尖綻開。

　　這滋味太過鮮美，他甚至眩暈了一下。

　　牙齒輕輕咬下去，魚肉軟嫩又不失彈性，厚實的口感夾著油脂微微的香氣，鮮、甜、嫩、軟、香，諸多滋味在江荇口腔中爆發，他沒法判斷究竟是什麼滋味占了上風。

　　等他回過神來時，一塊魚肉已經吃完了。

　　魚肉吃下去后，有一種暖洋洋的舒適感從他的胃部升起，很快蔓延至全身。

　　它是那種非常明顯的暖，卻又不會讓人熱出汗。感覺有點像泡溫泉，又比泡溫泉舒適得多。

　　就好像整個靈魂被浸入熱湯中，江荇感到了別樣的悠然愜意。

　　江荇仔細感受了一番，喝了口魚骨湯。

　　魚骨湯鮮美濃郁，香氣十足，又是另外一種滋味。

　　剁椒魚頭自然不必說，一道完美的下飯菜。

　　椒鹽魚鱗也是，又鮮又酥，咀嚼起來咔嚓作響，江荇都有些想去抱出前些日子泡的枇杷酒，一口酒一筷子椒鹽魚鱗，滋味必然妙不可言。

　　最讓江荇驚艷的是煎魚肝。

　　這道魚肝被煎得外層微焦，里面柔嫩，橙黃的半透明肝臟有些像溏心蛋，最中心還微微流淌。

　　江荇用刀將魚肝切成小片，每一片都是這種效果。

　　他夾了一片魚肝咬下去，外面有一種微焦的顆粒感，口感敦實，余味悠長，中心卻是軟嫩鮮美的流心，滋味醇厚，鮮美動人。

　　外層的魚肝幾乎是基底，中心的魚肝則成了蘸醬。

　　魚肝如果做成焦黃或者流心的口感，都會很好吃，合在一起時，完美地成就彼此。

　　江荇活了二十多年，還是第一次吃到這麼好吃的魚肝。

　　一時間他什麼話都說不出來，只能靜靜地坐在椅子上，享受魚肝的余韻。

　　邊上的橘貓還在埋頭苦吃。

　　它已經吃完一盤，正在干第二盤。

　　從江荇的角度，可以看見它雪白的肚皮微微鼓起來，明顯吃撐了。

　　江荇見它吃得香，情不自禁拿起筷子繼續吃。

　　這魚真好吃，每一種做法都好吃得不行。

　　江荇幸福地吃一口魚，吃一口河萬草清口，再吃下一口魚。

　　人生中總有些時刻能讓人感覺到生命的美好。

　　江荇此刻便是如此。

　　要不是還活著，他此刻絕無法吃到如此震撼人心的美食。

　　抱著這樣的想法，他細嚼慢咽，仔細品嘗。

　　就在一人一貓專注地享受美食的時候，門口傳來有節奏的敲門聲。

　　“咚、咚、咚”，敲門聲不緊不慢，門外的人敲完每一下，都會等片刻再敲下一次。

　　江荇沒料到飯點還會有人來。

　　他看了看滿桌美食，戀戀不舍地咽下口中的食物：“來了。

”

　　他走到門外去開門。